Antepli Nihat Usta

Açıldığı günden beri genelde bazı akşamlar giderim temiz ve lezzetlidir

Nohut dürümü ilk defa denedim. (140-TL) Gayet güzel beğendim. Deneyebilirsiniz. Yanında acur turşusu ve köz patlıcan ile geliyor. Tavsiye ederim

Adana dürüm yedim, ücreti su ile birlikte 190 ₺. Tat olarak ortalama bir lezzet diyebilirim. Lavaşı daha lezzetliydi. Dürümün yanında turşu ikram ediliyor. Tadı güzeldi çok acılıydı. Mekan sahibi bey ve oğlu da çok ilgili.

İşletme sahibi güleryüzlü bir çift içerisinin atmosferi farklı begendim.İçeride el yapımı şalgam ve turşu suyu olmakla birlikte denemediğim ve güzel görünen ayva,incir tatlısı,puding vs. küçük esnaf tatlıları vardı.Nohut dürümü Antep,Urfa,Nizip ve Birecik'te deneyen biri olarak maalesef begenmedim.Doğuda hiç yemeyen biri begenebilir belki,Doğuda nohut dürüm büyük kazanda inek kemiğiyle birlikte yani iliğin kemiğin içinden yumuşayıp kazana eşit dağılıp lezzetini ordan alır ve sabahın erken saatlerinde,ortalama 5-6 saat kaynar.Dürüm içerisinde mor soğan,maydonoz,az domates ve kaliteli limon sıkılır fakat içi vıcık vıcık olmaz.İçi kemik kokulu kaynamış nohutun biraz katı olup baharatla harmanlanışı mükemmel olur,yanında soğuk ayran boğazda durmaması için yardımcı faktördür.Nohut dürüm sabahın erken saatlerinde en geç 10'da biter ve kahvaltı niyetine yenir ve gün boyunca tok tutmasıyla ünlü ve ucuz olmasıyla bu tat efsaneleşmiştir.

Sosyal medya reklamlarından görerek ilk defa nohut dürüm denedim gayet lezzetli, yanında verdikleri ev yapımı turşu muhteşem,bir sonraki gelişimizde Nihat ustayıda görebilirsek daha güzel olur.. Canını yiyim Memeeet :))

Fiyatlar iyi, nohut dürüm yemek için gittik, oradaki güler yüzlü beyefendi ve hanımefendi bize deneyebileceğimiz şekilde siparişlerimizi yarım yarım hazırlayıp getirdiler biz de sonradan 2 dürüm daha sipariş verdik nohut gayet güzeldi, tavuk ve adana da çok iyi benim favorim adana oödu harika vala

Nohut dürümden zımba teli çıktı. Adana dürüm söyledik. Ondan da Adana çıkmadı. Nihat Ablamızın yaklaşımı için teşekkürler. Canı sağ olsun. Nohut dürüm güzel bu arada. Fiyatta uygun masada ki turşu da nefis.

Nohut dürümü ilk defa burada yedim ve sık sık gelip de yiyorum. Kesinlikle çok lezzetli aynı zamanda adana dürümünü de öneririm. Masada da kendi acı ev turşuları var o da harika.