Ceviz Kabuğu

Ceviz Kabuğu, İzmir'in Bayraklı ilçesinde Postacılar mahallesinde, 7610. Sokak üzerinde yer alan bir tatlıcıdır. Mekanın adı Ceviz Kabuğu olarak anılır ve tatlı arayanlar için pratik bir adres sunar. Vitrinde ve tepsilerde sergilenen baklavalar, tek tek kesilmiş dilimler halinde görünür; fıstıklı, yeşil fıstık serpiştirilmiş ve altın rengi kadayıflı çeşitler birlikte sergilenir. Fotoğraflarda sunulan tabakta, fıstık serpilmiş iki dilim baklava ile yan yana sunulan bir bardak su dikkat çeker. Müşteri yorumlarında tatlıların günlük ve taze olduğu, şeker tadı bırakmadığı belirtilmekte; farklı zamanlarda denenen çeşitlerin genel olarak başarılı bulunduğu ve fiyatların piyasaya göre uygun olduğu ifade edilmektedir. Bazı yorumlarda baklavanın lezzetinin öne çıktığı, bazılarında ise mekanın bir dönem önceki üretim alanında hijyen konusunda eleştiriler yapıldığı, ürünlerin açıkta beklediği ve eldiven kullanılmadığı aktarılmaktadır. Bu nedenle ziyaret öncesinde ürünlerin sergilenme koşullarını gözlemlemek yerinde olur. Mekanda banka ve kredi kartı ile ödeme yapılabilmekte, al-götür hizmeti sunulmakta, helal sertifikalı olduğu belirtilmekte ve tekerlekli sandalye erişimine uygun olduğu kaydedilmektedir. Çocuklar için de uygun bir ortam sunduğu bilgisi bulunmaktadır. Ceviz Kabuğu, İzmir'de baklava ve tatlı arayanların değerlendirebileceği, mahalle ölçeğinde bir tatlıcı olarak öne çıkmaktadır.