Kokoreççi Durmuş Usta

Durmuş usta nın kokoreç lezzeti çok farklı eline sağlık usta İstanbul’da senden başkasının yerinde kokoreç yiyemiyoruz

Öneri ile gittiğimiz, hayatımda yediğim en kötü kokoreç..! Hayır bir de bazı arkadaşların övgü ile bahsetmesi neden?? Hayatınızda hiç mi kokoreç yemediniz? Bölgenizde kokoreç ustası yok muydu? Lütfen yani!! Ekmek bayat, kokoreç firelli …

Geç saatlerde uğradık, çok memnun kaldık. Ürünler son derece taze ve lezzetliydi, özellikle kokoreç tam kıvamındaydı. Usta hem samimi hem işini gerçekten severek yapıyor, bu da lezzete yansıyor. Çalışanlar ilgili ve servis hızlıydı. Gece geç saatlerde bile bu kadar kaliteli hizmet almak bizi fazlasıyla memnun etti. Kokoreç sevenlere kesinlikle tavs

Mekan ayaküstü yiyip ayrılabileceğiniz bir yer. Temiz ve güzel bir işletme. fiyatlar iç porsiyonlarına göre pahalı, aynı fiyatlara daha fazla porsiyonu olup aynı lezzette yerler var. Lakin kokoreçi yaparken içine baharat domates biber vs. Şeyler atmaması kendine güvenini gösterir. Lezzet olarak güzel. İşletmeci amcamız pek gülen birisi değil ama yi

Kokoreç lezzetliydi. Acılı yarım kesmedi, üzerine tadını tam almak için acısız çeyrek ilave yaptırdım. İyi geldi. Kızarmış ekmek kıvamında, lezzeti arttırıyor. Servis hızlı, ayaküstü ye devam et…

klasik agresif dayı esnaflığı. kimisinin çok hosuna gidiyor bu durum. misal müşteri kokoreç şöyle olsun dediği zaman, kokoreç öyle olmaz deyip tersleyen cinsten. kimisi bunu seviyor. ben de eğer lezzet harikulade ise esnafın bu tarz …

Pişme seviyesi ve baharat oranı gayet güzeldi. Arkadaşlarla gittik herkes memnun ve mutlu ayrıldı. 2. yi yememek için kendimi zor tuttum.

Çok egoist ve tuhaf tavırları var. Levhada şu yazıyor: “Yarım ekmek 450, çekrek 400, porsiyon YOK, üç çeyrek YOK.” Sıra var, insanlara gram saygı yok. İnsanlar niye kuyrukta bekliyor, onu da anlamış değilim. Yapılan muameleden sonra sıradan çıktım. Daha önce küçük arabada satış yaparken esnaftı, para kazanıyordu, şimdi egoist bir kokoreççi olmuş. G

Hijyen konusunda çok beklentiye girmemek lazım. Közde pişmesi dışında bir numarasını göremedim. Kapanışına 15-20 dkka kala gittik pişmiş bir şekilde kenarda bekleyen dünya kadar kokoreç olmasına rağmen ekmek arasına kokoreç koyarken aman 2 gram fazla koyarım diye eli titriyor. Ertesi gün o kokoreçleri kullanacaksa eyvah.

Kokoreç’in hiçbir olayı yok malzeme desen bol değil lezzet desen abartılı acıyı basmışlar. Mekan salaş kokoreç’in fiyatı kazık içindeki malzeme gerçekten çok az kuru kuru ekmek yiyorsunuz bazı yerlerinde neden bu kadar abartılan bir yer olduğunu anlamadım