Meşhur Boyabat Kuzu Çevirme

Ümraniye’de kuzu çevirme denince ilk akla gelen yerlerden, yılların eskitemediği Boyabat Kuzu Çevirme’yi ziyaret ettik. Kuzular odun ateşinde ortalama dört saatte hazırlanıyor ve tadına doyulmuyor. Biz kendi adımıza ziyadesiyle memnun …

Mekan çok bilinen bir yer değil ama gerçekten et çok lezzetliydi. Kuzu eti ağır ve yağlı olduğu için her bünyeye uygun değil ama burada yapılan ette o ağırlığı asla hissetmiyorsunuz. Et iyi pişmişti ayran ekşi ve çok lezzetliydi her zaman gidip yenilecek bir şey mi hayır ama gittiğiniz zaman gerçekten keyif alınacak bir lezzet 10/8.7 puan veriyorum

Çok anlatmaya gerek yok mükemmel bir lezzet ve fiyatlar uygun mutlaka tavsiye ederim. Gitmeden önce arayın taze çıkmış sıcak bir kuzu yemek için bizim gibi beklemeyin,yine olsa yine beklenir mükemmel bir lezzetti.

Yorumları okuyunca biraz tereddüt ettim.çok kemikle,çok yanık,çok kuru gibi yorumlar vardı.ben bunlarla hiç karşılaşmadım.500 gr siparişimden sadece iki küçük parça çıktı.et çok lezzetliydi,sıfır koku ve çok tazeydi.kesinlikle çok tavsiye ederim.

Kuzular Şile’deki çiftliklerindenmiş. Çevrilirken yakalayamadık, pişirme işlemi sabahtan yapılıyormuş. Biz öğle sonrası gittik. Kilo usülü veriyorlar. Kilosu 550 tl . Kaç gram isterseniz o kadar veriliyor. Ayrıca hangi tarafından istediğinizi sormaları da güzel. Çok memnun kaldık

Google haritalarda yemek yiyecek yer ararken şans eseri buldum. Kuzu çevirme ne kadar kötü olabilir diyerek 2 kişi gittik. Beklentim çok yüksek değildi açıkçası. Beklentimi karşılamak ne kelime, daimi müşterileriyim bundan sonra. 🙋‍♂️ …

Ara bir sokakta olmasına rağmen uzun sayılabilecek dönemdir kuzu çevirme yapan küçük ve güzel bir işletme. Dükkan içi geniş ve ferah. Çevirilen kuzuyu canlı olarak kameradan sürekli takip edebiliyorsunuz. Öğleden sonraya kadar ateş üzerinde bir kuzu hep var. Porsiyon istediğiniz gramajda geliyor. 500 gr için 300-400 arası bir rakam ödersiniz. Yanın

Aslında işin yapımı, kesimi, hazırlanışı ve pişirilmesi gerçekten çok başarılı. Fakat lezzet ile ilgili sorun var sanırım artık Türkiye de kuzu eti yiyemeyeceğiz. Yaklaşık 70 şehir gezdim 2-3 şehir dışında sanırım yem yüzünden ekmekte …

3,kez gittim mustafa beye bıraktık et seçimini musteşemdi sıcacık yumuşacık bir kuzu yedim ellerinize emeğinize sağlık.

Yanlışlıkla verdiğim bir yıldızdan dolayı hakkiniza girmemek adına düzenlenmiştir