Erzincan Tandır Ekmeği

Erzincan Tandır Ekmeği, İstanbul Şişli'nin Bozkurt Mahallesi'nde, Türkbeyi Sokak üzerinde faaliyet gösteren, geleneksel tandır ekmeği ve yöresel lezzetleriyle öne çıkan bir fırın ve kahvaltı mekânıdır. Mekân, Erzincan'dan gelen geleneksel üretim anlayışını Nişantaşı'na yakın bu semtte sürdürmektedir. Ad: Erzincan Tandır Ekmeği olarak bilinen işletme, sıcak tandır ekmeğini tereyağıyla servis edilen kahvaltı tabaklarıyla birleştirir. Müşteriler, tandırda pişen ekmeğin sıcak sıcak alınabildiğini ve tulum peyniri, çay eşliğinde keyifli bir sabah geçirilebildiğini belirtmektedir. Yöresel malzemelerin kullanıldığı kahvaltı sofrası, sucuklu ve domatesli sahanlar, kaymak ve bal gibi lezzetlerle zenginleşir. Ekmek ve tulum almak isteyenler için önceden sipariş vermek, yoğun saatlerde bekleme süresini kısaltmak açısından pratik bir yöntemdir. Mekân, paket servis imkânı sunmakta, banka ve kredi kartı ile ödeme kabul etmekte ve tekerlekli sandalyeye uygun girişiyle herkese hitap etmektedir. Endüstriyel üretimin dışında, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünleriyle İstanbul'da yöresel tat arayanlar için dikkat çeken bir adres olarak öne çıkmaktadır. Semtin kahvaltı kültürüne farklı bir soluk getiren bu fırın, hem sabah hem de öğle saatlerinde ekmek ve kahvaltılık ürünlerle misafirlerini ağırlamaktadır.