Restaurant Markus

Denediğimiz her şey çok lezzetliydi. Öncelikle amuse bouche olarak servis edilen muhammara’yı çok beğendik. Başlangıçlardan, sardalya brioche, pirpirim salatası ve kuzu kaburgalı kabak çiçeği tempurayı tercih ettik. Hepsi çok başarılıydı: …

Pandemi sonrası en son ziyaretimde dana kaburga yemiştim ve gerçekten müthişti. Bu ziyaretimde de dana kaburga yine harikaydı, ancak kuzu kaburga bana hitap etmedi. Egeliyim ve kuzu kaburgayı sıkça tüketirim, ama burada lezzet uyumunu tam olarak alamadım. Belki de kişisel bir damak zevki meselesidir. Tatlı çok güzeldi, patates pave ise gerçekten mu

Maslak sanayi içinde sanayi ortamına göre aurası yüksek bir atmosferle hazırlanmış. Dekorasyon güzel.Cuma akşamı gittik caz müzik vardı, gayet güzeldi. Garsonlar güleryüzlüydü ama bu konseptteki yerlerde daha profesyonel garsonlar beklense de güleryüzlüydüler verdikleri yemekler hakkında hiç bir bilgi aktarmıyorlar, tabaklar hepsi şef sinanın yorum

Biz “sunday bbq” için gittik fakat barbekü dışarıda yakılmamıştı, biraz hayal kırıklığıydı açıkçası. Katsu sando ve kimchili patates kızartması mükemmeldi. Kimchili uykuluk; kimchisi çok lezzetliydi fakat dürüm olarak gelen bir yemek için …

5 farklı ziyaretim oldu, her ziyaretimde buradan memnun ayrıldım. 3 yıl içinde kalite, hizmet ve lezzet tutarlılığı kesinlikle korunmuş. Atmosfer son ziyaretimde çıtırdan daha kalabalık ve gürültülüydü ama pek sorun olmadı. Masalar biraz sallanıyor daha sağlam masalar olsa daha iyi olabilirdi. (Atmosfer için bulabildiğim tek kusur) Hizmet, Mutfak

Biz tadım menüsünü deneyimledik. Sanırım tadım menüsü alacaksanız rezervasyon sırasında belirtmeniz gerekiyor. Biz nispeten daha boş Bi günde gittiğimiz için tadım menüsünü önceden söylemeden deneyebildik. Yemekler porsiyon olarak oldukça …

İki kişi tadım menüsü aldık, amuse bouche lezzetli, sardalya enfes, çiğ köfte tartar önyargımıza rağmen leziz, cibes ve kuzulu kabak çiçeği güzeldi. Ana yemeklerden uykuluk yumuşacıktı (fakat yakitori mi?), kaburga yağlı ve ağırdı. Crumbledaki dondurma muazzam. Porsiyonlar küçük değil, keyifli bir akşam yemeği oldu. Dekorasyon ve ortam güzel. Sadec

Sanayi içinde işçi sınıfı ile iç içe tezat bir mekan fakat güzel bir atmosfer içeriyor. Başlangıçta gelen muhammara aşırı lezzetliydi. Yanık kabak lezzetli ama sos oranı bir tık fazlaydı. Levrek içerisinde yer alan notalar soslardan dolayı levreğin tadının kaybolmasına neden olmuştu. Pirzola lezzetliydi fakat sos oranı bir tık az olması gerekiyordu

"Marcus, gastronomi tutkunları için adeta bir sanat galerisi! Başlangıçlardan itibaren her tabak, detaylara verilen büyük özenle hazırlanmış. Özellikle etiyle öne çıkan tabaklarda, malzemelerin uyumu ve sosların dengesi dikkat çekiciydi; …

Karalahana salatasi bekledigimden cok iyiydi. Peynir tabagi cok kucuktu. Hamburgerde hardali abartmislardi. Hardal tadi etin tadini bastiriyordu yerken. Ekmekle zeytinyagi cok iyiydi sirf zeytinyagi & ekmek yemek icin bile gelinebilir. Ambians çok güzel. Garsonlar da ilgiliydi. Yaz menüsünü de denemeye gelicem.