Bidolu Çiğ Köfte (el Yapımı Çiğ Köfte)

Şapkalı abimizi üzmeyin. Bu sektöre yep yeni bir konsept getirdi. Saygı güler yüz bol bol var burada. Klasik cuma günü etli çiğ köftemizi almaya geldim. Efsane lezzet.

Bulunduğu konumda bölgenin en lezzetli çiğköftesini misafirleriyle buluşturan işletme. Acısız çiğköftesi de mevcut, belirli günlerde farklı lezzetler de sunuyor. Ev yapımı sos ve turşusu oldukça lezzetli. Çiğköftesi aroması ve lezzetiyle kendine hayran bıraktı. Uzun zamandır böyle memnun kaldığım bir çiğköfte deneyimi olmamıştı. Bizle ilgilenen ark

Öncelikle ustamızın ellerine sağlık. Gerçekten işini severek ve emek vererek yapıyor. 27 yaşındayım bazı insanların damak lezzeti sabit yiyecekler içindir. Çiğköfte de benim için gurme lezzetlerden ve bu yaşıma dek yediğim en lezzetli ve en …

Ayak üstü lezzetlerde seyredip bir kere etli çiğ köftesini aldık maalesef o günden sonra müdavimi olduk. Neden maalesef, etli çiğ köfte saatini yakalamak için çaba sarf ediyorum o yüzden 😊

Abimiz tek kişi olarak dükkanda çalışıyor. Kalitesini hem ürününe hem de kendine katmış. Çiğköfte dürümü kendine göre yorumlamış. Tablacı salatalı çiğköftesi harika kesinlikle tavsiye ederim. Tek yıldız kırmamın nedeni; Evet yaptığı emeğe göre daha fazlasını hakediyor fakat semte göre bir tık pahalı fiyatı var.

İşletmeye girdiğiniz gibi sizi en önemlisi Güler yüzler karşılıyor. Mekanin sicakligi bir yana yeşillikler parıl parıl parlıyor ve tertemiz. Çiğ köftesine gelecek olursak İstanbul'da yediğim ilk 3 listemde kendisini 1 sıraya bırakırım. Uzun yoldan sonra gercekten hakedecek, degecek bir lezzet.

Mükemmel bir lezzet gerçekten. Biz sushili olanı ve tablacı salatalı olanı denedik ve her ikisini de çok beğendik. İşletmenin kaliteli malzeme kullandığı ve temiz olduğu belli oluyor zaten. Tavsiye ediyorum

Hijyen ve sunum üst seviye. Yediğim en iyi çiğ köfte diyebilirim. Turşusu ve nar ekşisi kendi yapımı ve çok farklı. Müdavimi olunacak bir mekan.

Çiğ köfteye diyecek yok harika ama arka rafta Dune serisini görmek ayrı tav etti. Çiğ köftenin melanj ile yoğrulduğuna inanıyorum yoksa bu kadar bağımlılık yapamazdı :)

Az önce kurye olarak gidip online siparişi teslim almaya gittim. Kendi evimede çiğköfte alacaktım, ancak dükkanın içinde müşteri olmamasına rağmen abi beni dışarda beklemem için uyardı. Biz kuryelerinde müşteri olabileceğimiz pek umurunda değil galiba. keşke denemem için fırsat verilseydi. Hayırlı işler.