Vakfı Kebir Odun Ekmeği

Vakfı Kebir Odun Ekmeği, Kartal'ın Yukarı mahallesinde, Çırçır Caddesi No:15 adresinde hizmet veren bir fırındır. Mekan, mahalle halkına her gün taze unlu mamuller sunmayı hedefler ve kapısından giren herkesin kolayca bulabileceği, yalın ama düzenli bir dükkan anlayışıyla çalışır. Vitrinlerde yer alan baklava, tatlı çeşitleri ve çeşitli hamur işleri, fırının günlük üretimini yansıtır. Raflarda dizili ekmekler ve kurabiyeler ile tezgahtaki simit ve açma gibi ürünler, sabah saatlerinden itibaren tazeliğini korumaya çalışan bir üretim akışını gösterir. Fırın, müşterilerine banka ve kredi kartıyla ödeme imkanı sunar, NFC ile mobil ödemeyi de kabul eder. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde herkesin rahatça alışveriş yapabilmesi hedeflenmiştir. Mekanın puanı 4.5 olarak görünür ve müşteri yorumlarında fiyat performans oranının yüksek olduğu, ürünlerin her daim taze bulunduğu sık sık dile getirilir. Çilekli ve çıtır rulo, simit ve çalışanların nazik yaklaşımı yorumlarda öne çıkan unsurlardır. Siyez ekşi mayalı ekmek gibi özel ürünlerin de bulunduğu fırında, bazı müşteriler ürün tadı ve dokusu konusunda farklı görüşler belirtmiştir. Mahalle fırını anlayışıyla hareket eden bu işletme, Kartal'da günlük ekmek ihtiyacını karşılamak isteyen aileler için pratik bir adres olarak öne çıkar.