Elzem Odun Ekmeği

Elzem Odun Ekmeği, İstanbul Kağıthane ilçesinde Talatpaşa Mahallesi'nde, Aslangazi Caddesi üzerindeki 9 numaralı adreste hizmet veren bir fırındır. Fırın, odun ateşinde pişirilen ekmekleri ve tezgahında sıralanan çeşitli hamur işleriyle dikkat çekmektedir. Vitrinde görülen simit çeşitleri, tuzlu ve tatlı kurabiyeler, kıtır börekler ile çeşitli açma ve poğaçalar, günün her saatinde taze ürün arayanların ilgisini çekmektedir. Müşterilerin sık sık övdüğü ürünlerin başında zeytinli ekmekler gelmektedir; ancak bu ürünlerin sabah erken saatlerde tükendiği belirtilmektedir. Peynirli poğaçalar ise lezzetiyle öne çıkan ürünler arasındadır. Fırın, askıda ekmek uygulamasını da sürdürmektedir. Mekanda ödeme banka ve kredi kartıyla yapılabilmekte, al-götür hizmeti sunulmakta, ayrıca içeride servis imkanı da bulunmaktadır. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde herkesin rahatça ulaşabileceği bir mekan olarak öne çıkmaktadır. Yorumlarda ekmeklerin kalitesi ve tezgahtarların samimiyeti övülürken, bazı müşteriler çalışanların ilgisinden şikayetçi olmuş ve kurabiyelerin zaman zaman bayat çıkabildiğini dile getirmiştir. Yılardır bu fırından ekmek alan müşteriler, ürünlerin tutarlılığını ve uzun süredir korunan kalitesini vurgulamaktadır. Mahalle sakinleri için günlük ekmek ihtiyacını karşılayabilecekleri pratik bir adres olan fırın, öğrenciler ve aileler tarafından da tercih edilmektedir. Kağıthane'de odun ateşinde ekmek arayanlar için Elzem Odun Ekmeği, Talatpaşa'da ulaşılabilir bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.