Alem İşkembe

Kadıköy’ün nezih semti Feneryolu’nda, Bağdat Caddesi üzerinde konumlanan Alem İşkembe, hem Anadolu Yakası’nın klasik çorbacı kültürünü yaşatmaya hem de günün her saatinde sıcak, lezzetli bir mola noktası olmaya devam ediyor. Kelle, paça, işkembe ve beyran gibi geleneksel çorbalardan ezogelin ve mercimeğe, çıtır kokoreçten fırında sütlaça kadar uzanan zengin menüsüyle mekân, damaklarda iz bırakan derin aromalar sunuyor. Dana dil ve yanak kullanılan kelle paça, özenle haşlanmış işkembe, bol etli beyran ve yanında taze lavaş, roka ve turşuyla gelen kokoreç, hem doyurucu hem de sağlıklı alternatifler arasında. Misafirlerin “yıllardır değişmeyen lezzet” diye övdüğü ezogelin, kekikli tereyağı kokusuyla içimi ısıtırken; beyranın baharat dengesi, Güneydoğu’nun otantik tadını İstanbul’a taşıyor. Hepsi tek tek günlük hazırlanan çorbalar, geleneksel usullerle uzun sürede pişirilerek hem vitaminini koruyor hem de hafifliğiyle gece boyunca rahatsız etmiyor. Hayat Bisiklet’e 71 metre, Köfteci Yusuf’a 244 metre mesafedeki dükkan, cadde üzerindeki ücretsiz park alanı ve tekerlekli sandalyeye uygun girişiyle hem bisiklet tutkunları hem de aileler için ulaşım sorunu yaratmıyor. Alışveriş turu atanlar, Velespit ve Sante Enstitü gibi yakındaki mağazaları dolaştıktan sonra kısa bir yürüyüşle mekâna gelip sıcak çorba eşliğinde soluklanıyor. Samimi personel, uzun yıllardır süregelen “Ali Abi” iltifatlarıyla özdeşleşmiş; dileyene yarım kilo kokoreç paketleyip yurt dışına götürme imkânı bile sunuluyor. Açık hava bölümünde cadde manzaralı masalarda çayını yudumlarken içerideki ferah oturma alanı ise kış günlerinin sıcak atmosferini tamamlıyor. NFC mobil ödeme, temassız teslimat, rezervasyonlu masa ve grup organizasyonları gibi kolaylıklar sunan işletme; paket servis, geç saat yemeği ve tek başına gelen misafirlere özel konforlu köşeleriyle günün her anında kapılarını aralıyor. Cadde üzerindeki ücretsiz otoparkı, bebekli ailelerden gece yolcusuna kadar herkesi düşünürken; zengin çay menüsü ve taze tatlılarıyla sohbetin tadı uzuyor. Kısacası Alem İşkembe, Kadıköy’ün hem klasikleşmiş hem de güncel ihtiyaçlara cevap veren çorbacı adresi olarak lezzet tutkunlarını bekliyor; sıcak çorba kokusu ve güleryüzlü karşılamasıyla kapısından giren herkesi bir daha gitmek üzere söz verdiriyor.