Çiğ Köfteci Gakgoş Usta

Recep Peker Caddesi üzerinde, Kadıköy’ün nefes alan merkezi Zühtüpaşa’da yer alan Çiğ Köfteci Gakgoş Usta, Anadolu yakasının en gözde çiğ köfte durağıdır. Geleneksel Türk mutfağının en taze temsilini sunan mekân, etsiz çiğ köftesini özel baharat karışımı ve nar ekmeğiyle buluşturur; marul, roka, limon ve yeşilliklerle zenginleşen dürümleri tek lokmada doyurur. Kıvamı damakta eriyen bulgur, isot biberi ve soğuk sıkılmış nar suyunun dengesi, hem acı severlere hem de hafif tat arayanlara hitap eder; kilo ile alınan paketlerde baharat oranı kişiye göre ayarlanır. Doz Roastery’den 492 metre, Brekkie Croissant & Cookie’den 348 metre uzaklıktaki dükkan, okul çıkışı öğrencilerin ve Moda otellerinde konaklayan gezginlerin uğrak noktasıdır; Sinematek’e giden sanatseverler gösterim öncesi burada lezzet molası verir. Misafirler “İstanbul’da yediğim en güzel çiğköfte” diye övgüye boğar, maç günleri yolların kapanacağını hesaplayıp önce Gakgoş Usta’ya uğrar; kimi günler yoğunluk nedeniyle limon ve roka tazeliğinde küçük sapmalar yaşansa da lezzetini korumayı başarır. Banka kartından temassız mobil ödemeye, tekerlekli sandalye girişinden gece yarısına kadar süren paket servise kadar her detay düşünülmüştür; üniversite öğrencilerine özel indirimli porsiyonlar ve arabalı servis imkânıyla günün her saati kapıda. Recep Peker’in ağaç gölgesindeki masalarında yalnız başına atıştırmak ya da sevdiklerinizle rezervasyonlu akşam yemeği yemek mümkündür; Çiğ Köfteci Gakgoş Usta, Kadıköy’de damak tadını koruyanları bekliyor.