Leberkas Burger

Genel olarak beğendiğim bir yer oldu. Alman tarzı hamburger eti olsun hamburger ekmekleri olsun gerçekten güzel bir yemekti. Yancılara gelirsek patates püresi normal bir püre herhangi bir olayı yok turşu ise normal bir turşu.Uzun zaman …

Kadıköy’de Leberkas Burger’a gidip 200 gr sadece dana etli burgerini denedim. Klasik burger anlayışından farklı, daha çok etin ön planda olduğu bir deneyim sunuyor. Et kalın, iyi mühürlenmiş ve sulu; sade içerik sayesinde lezzet doğrudan …

Bir kere Alman prensiplerini görüyorsun. Yemek aksesuarları, çatal kaşık kaplar olması gerektiği gibi. Kalitesiz eğri büğrü inca şeffaf kırılan malzemeden bıktık. Kaç para kâr ediyorlar ki bu kalitesizlikten? İşte Alman, gereken kaltenin ve insana saygının hakkını ne güzel vermiş. Bir tek tabi Almanya'daki gibi domuz eti kullanılmıyor, etlerin hep

Çok farklı bir deneyimdi etin lezzetini çok beğendim kesinlikle denenmeli püre ve alman turşusu başarılıydı

Bir Viyana bir Münih usulü denedik. Yerken verdiği hissiyat hamburgerden çok sosisli yiyorsunuz gibi, ama boş sosisli ekmeğiyle değil de kaliteli ve et/ekmek oranı mantıklı bir ekmek ile. Tavuklu tatlı sos ile iyi bir uyum içerisinde. Yanındaki turşu Alman turşusu ve çok lezzetli olmayan bir patates salatası da var Tekrar gelirim.

İlk kez deneyimledim. Eti; Sosis ve rosto köfte arası bir tat ama cok daha güzeli diyebilirim. Yormuyo yerken, güzel bir dokusu vardı etin. Patates püresi de muazzam ötesiydi, baharatlı, ekşili, ama yumusacıktı. Salatalık turşusu da aynı amerikan/alman turşusu tadında hafif şekerliydi, güzeldi. Siparişler de çok çabuk hazırlanıyor, alternatif güzel

Ben dana etli olan burgerden sipariş verdim. Eti lezzetli ve yumuşaktı. Ekmeklerini de çok beğendim. Yanına koydukları iki çeşit meze var( turşu ve patates püresi). İkisi de çok güzel ve dengeliydi.

Etin tadını ve baharatlı sosu beğendim, bence en az bir kere denenebilir farklı bir lezzet, farklı bir form. Tavuk için aynısını söyleyemem, kolay kolay tercih edebileceğim bir tadı yoktu. …

Münih’te orijinalini yedikten sonra buna maalesef Leberkäse demeye bin şahit lazım. Rahatsız edici bir tadı yok ama tamamen salam tadında ve kötü kıvamlı bir et. Hatta yaparken et kullanmak yerine sosisi saatlerce pişirmiş …

Degisik bisey denemek isteyenler icin guzel bir alternatif. Menu istediginizde patetes puresi, tursu ve icecek ekleniyor. Biz munih denedik, etin yumusakligi ve lezzeti guzeldi.