Karadeniz Pide Ve Güveç Salonu

Bağlarbaşı Caddesi’nin nefis uğrak durağı Karadeniz Pide ve Güveç Salonu, Gaziosmanpaşa’nın merkezinde Karadeniz lezzetlerini tutkuyla sunuyor. Kıyıların ihtişamını taşıyan Karadeniz pidesi, mayası tam 24 saat dinlendirilerek açılıyor; kıvamında kıyma, tereyağı ve baharatlarla kaplanıp odun ateşinde kabardığında hamurun kenarları altın rengini alıyor. Güveçlerse sabahın ilk ışıklarında doğranan taze sebzelerle, tereyağlı pirinç ve baharatlarla harmanlanıp kendi çömleklerinde fırınlanıyor; kenarları kıtır, içi sulu, kokusu ise sokaktan içeri çekiyor. Menüde kavurmalı, pastırmalı, kuşbaşılı ve vejeteryan seçenekler yer alıyor; hepsi tek porsiyonluk fakat doyurucu, fiyatlar öğrenci dostu. Erol Kırtasiye’ye 105 metre, CarrefourSA’ya 387 metre mesafedeki mekân, alışveriş molalarına, okul çıkışlarına veya kültür merkezi etkinliklerine yakınlığıyla dikkat çekiyor. Misafirler “sıra beklemeye değer” diyor; çünkü fırından yeni çıkan pideler masaya gelir gelmez yoğunlukla birlikte sıcaklığını koruyor. Üç katlı salonun ahşap masaları, kandil ışıltısı gibi sönük ampulleri ve kibar servis ekibi, hem aile kahvaltılarına hem yalnız başına gelenlere kucak açıyor. Rezervasyon kabul eden işletme, yoğun saatlerde bile adisyonsuz güven sistemiyle hesaplaşmayı kolaylaştırıyor. Banka/kredi kartı, temassız ödeme, tekerlekli sandalyeye uygun giriş, çocuk sandalyesi, ücretsiz park yeri ve helal sertifikalı mutfağıyla her kesime hitap eden salon, sabah kahvaltısından gece yemeğine kadar açık. Tuvaketi temiz, ortamı gürültüsüz; üniversite öğrencileri dizüstü bilgisayarlarını açıp çaylarını yudumlarken aileler güveçlerini paylaşıyor. Lezzetin adresini merak edenler, Bağlarbaşı’nın enfes kokusunu takip ederek bu sıcak sofraya kendini bırakabilir.