Çiğ Köfteci Seyfettin Usta

İstanbul’da elle yapılan en lezzetli çiğköfteci.Biz cevizli tercih ettik aşağıda ki mekanından seyyarlıktan az yukarıya dükkana geçiş yapmış lezzet aynı hayırlı işler diliyorum.

“Lezzet, muhteşem...kibarlık, efsane… Aynısını hijyen için söyleyemediğim için üzgünüm. Seyfettin Usta, özellikle eldiven konusu: Eldiven sadece gıda içindir; gıdaya dokunduğunuz eldivenle priz kablosuna dokunup aynı eldivenle kapı açamazsınız. Emeğiniz için teşekkürler, elinize sağlık.”

Bazı şeylerin internette fazla abartıldığını düşünüyorum. Merakımdan gelip yedim ama tam bir hayal kırıklığı oldu. Aşırı isotlu bulgur tadından başka hiçbir tad alamadım, el yapımı ama evde kendiniz yapsanız aynı tadı yakalarsınız diye düşünüyorum. Normal zincir çiğköftecilere göre fiyat da biraz yüksek geldi. Hijyen de zayıf gördüğüm kadarıyla.

İstanbulda gerçek bir çiğ köfte yemek istiyorsanız doğru adres diyebilirim. Sizde fabrikasyon çiğ köftelerden sıkıldıysanız. Seyfi ustanın kendi elleriyle yaptığı etli çiğ köftesinin tadına muhakkak bakmalısınız. El yapımı ve etli olmasına rağmen fiyatlar oldukça makul. Biz dürüm ayran istedik. Dürümü doyurucu, ayranı lezizdi.