Koza İşkembe - Kelle Paça

Koza İşkembe - Kelle paça, İstanbul Esenyurt'ta Koza Mahallesi'nde, 1638. Sokak üzerinde hizmet veren bir restorandır. Ad bilgisi kayıtta Koza İşkembe - Kelle paça olarak yer alsa da, mekanın dış cephesinde LAHPIMADE BURA ibaresiyle tanınan lahmacun odaklı bir işletme olduğu görülmektedir. Ana ürün olarak ince hamurlu, üzeri kıymalı ve baharatlı harcla kaplı lahmacun öne çıkmakta; yanında turşu, közlenmiş biber ezmesi ve taze domatesle servis yapılan sıcak servis anlayışı dikkat çekmektedir. Sayfada yer alan görsellerde lahmacunun yanında lavaş üzerine kaşar peynirli ve yumurtalı tabaklar ile fırından çıkmış peynirli pide de sunulmaktadır. Menüde bu ürünlerin yanı sıra kahvaltılık lezzetlerle birlikte Türk çayı ikram edilmesi, yerel damak tadına uygun bir deneyim sunar. Mekanın iç mekanı sade ve ahşap detaylarla düzenlenmiş olup masalar arasında rahat bir oturma düzeni bulunmaktadır. İçeride servis, paket servis ve temassız teslimat imkanları mevcuttur. Çocuklar için uygun ortam ve tekerlekli sandalye erişimi sağlanmaktadır. Arabaya servis seçeneği ile araçtan çıkmadan sipariş alma imkanı da sunulmaktadır. Esenyurt'ta lahmacun ve pide arayanlar için pratik bir durak olarak değerlendirilebilir. Kısa aralıklarla hazırlanan sıcak ürünler, hızlı servis ve ekonomik fiyat yaklaşımı ile yerel müşteriler arasında tercih edilen bir adres konumundadır. Paket siparişlerde ürünlerin sıcaklığını koruyacak şekilde hazırlanması, öğle ve akşam saatlerinde yoğunluk yaşanabilecek bir işletme olduğunu düşündürmektedir.