Play Pizza

Asmalı Mescit’in nefes kesen ara sokaklarında, Beyoğlu’nun tarihi dokusuna yaslanan küçük ama iddialı bir İtalyan: Play Pizza. Galata Kulesi’ne 3-4 dakikalık yürüyüş mesafesinde, Ensiz Sokağın huzurlu gölgesinde yer alan mekân, hem turistlerin hem de mahallenin uğrak rotası. Mutfak, klasik Napoli usulü ince hamur üzerine İstanbul damak tadını harmanlıyor. Mescolare’de sucuk, sosis, mantar ve biber birlikte kavrulurken; Regina’nın fesleğen sosu maydanoz ve sarımsakla öpülesi bir aroma bırakıyor. Castello’da közlenen patlıcan ve mozzarella küçük bir kasaba hikâyesini anımsatıyor. Orta boy pizzalar 390 TL’den başlıyor; malzeme bolluğu ve hamurun hafif kıtır dokusu, doyuruculuğu fiyat-performans dengesinin üstüne taşıyor. Yanında ikram edilen dereotlu-sarımsaklı özel mayonez, kimsenin paylaşmak istemediği gizli lezzet. Pera Müsesi’ne 347 m, 500. Yıl Vakfı Türk Musevileri Müzesi’ne 248 m uzaklıktaki dükkan, Galata Mevlevihanesi’nin hemen arkasında; yani kültür rotasının tam kalbinde. Misafirler “Porsiyonlar doyurucu, hamur ince ama yırtılmıyor, malzemeler taze” diye övgü düzüyor. Sıcakkanlı ekip, yoğun saatlerde bile acele ettirmeden servis yapıyor; masalar birbirine yakın ama samimi hava yabancılaşmaya izin vermiyor. Açıkhava köşesi, gün batımında Galata’nın kule ışıklarıyla bütünleşiyor. Banka/kredi kartı, temassız ödeme, al-götür, paket servis ve tekerlekli sandalye girişi gibi konfor olanakları sunan Play Pizza, çocuklu ailelerden yalnız yemek yemeyi seven gezginlere kadar herkese hitap ediyor. Tuvalet ve oturma alanı temizliği titizlikle korunur; gündelik koşturmacaya ara verip öğle ya da akşam yemeğinde kısa bir İtalya yolculuğu vaat eder. Dar sokakların ışıltısına, mozerella kokusuna ve dostça bir “Afiyet olsun!”a kendini bırakmak isteyenler, kapının önündeki siyah tahtaya bir göz atıp içeri buyurmalı.