Yeni Beyoğlu Fırın Ve Pastane

Kamer Hatun Caddesi’nin nefis kokularla dolu köşesinde, Beyoğlu’nun tarihî dokusuna sıkı sıkıya tutunmuş Yeni Beyoğlu Fırın ve Pastane, İstanbullulara gün boyu taze fırın lezzetleri sunuyor. Kahvaltıdan akşam çayına kadar her öğünde uğrak olan mekanda çıtır simit, kepekli açık ekmek, tereyağlı poğaça ve kıymalı börek ilk sıralarda tükeniyor; öğleden sonra fırından yeni çıkan sarıyer böreği, kakaolu rulo pasta ve ev yapımı revani ise hem göze hem damağa hitap ediyor. Misafirler “hamurişi ürünleri çok lezzetli” diyerek taze mayalanan ekmeklerin kıvamına, kıtır kruvasanların tereyağ aromasına bayılıyor; tüm ürünler ısıtılarak servis edildiği için ilk sıcaklık hissi korunuyor. Tatlı tutkunları için Antep fıstıklı baklava, ev yapımı supangle ve günün cheesecakeleri küçük porsiyonlar hâlinde sunuluyor; tuzlu sevenler için ise susamlı çubuk, zeytinli kır pidesi ve peynirli kâğıt helvası ideal atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Pera Müsesi’ne 4 dk, Adam Mickiewicz Müzesi’ne 5 dk yürüme mesafesindeki dükkan, İstiklal Caddesi’nin kalabalığından sıyrılıp soluklanmak isteyenlere pratik bir mola noktası oluşturuyor. 250 m uzaktaki Rixos Pera ve Grand Hotel de Londres gibi tarihî konaklardan çıkan turistler, Goethe Institut öğrencileri ve The House Cafe’de kuyruk sırası uzun görünce yönünü buraya çevirenler “temiz, uygun fiyatlı ve esnaf sıcaklığında” bulduklarını vurguluyor. Küçük masalarıyla oturup uzun süre çalışmak pek mümkün olmasa da paket servis hızı sayesinde kısa sürede taze ürün kapıp çevredeki cafelerde yemenin keyfi ayrı oluyor. NFC temassız ödeme, kredi kartı, al-götür seçeneği ve tekerlekli sandalye girişi gibi konfor detaylarıyla donatılmış mekân, sabah 07.00’den itibaren sıcak kahve kokusu eşliğinde açılıyor. Kısıtlı oturma alanına rağmen camın önündeki sallanan ekmek rafları, taze çıkan poğaça kokusu ve güler yüzlü personeliyle mahalle fırını havası taşıyan Yeni Beyoğlu, Beyoğlu’nun keşmekeşi içinde “doğal ve hesaplı” lezzet arayanları davet ediyor.