Meşhur Tarihi Boğazkesen Simit Fırını

Simit aşığı biri olarak, tarihiymiş de meşhurmuş diye denemek istedim. Bölemedim simiti o kadar sertti ki parçalanıp fırladı elimden:) zaten meşhur denilen her şeyde bir hayal kırıklığına uğranılıyor bir şekilde. Simit tuzsuz, tatsız, aşırı sert ve içi boş gibiydi. Yerken o boşluğu hissettim :) susam bile doğru düzgün yoktu üzerinde. Kim meşhur etti bunu?

Simitleri yıllardır çok güzel fakat insan dayak yemeden çıktığına şükrediyor. Çok kaba bir beyefendi içeride.

Yanlış biliniyor, simiti değil çatalı efsanedir. Kandil simitleri de enfestir.

Boğazkesen Caddesi üzerinde bulunan tarihi fırın, taş fırında pişen simit ve çatalı ile ünlü. Simitleri çıtır ve taze. Sıcak çıkmış simit kokusunu alıp alışveriş yapmadan önünden geçmek imkansız.

Buraya kadar gelmişken, krem peynir ve Simit almadan dönülmesi zor olurdu. Burası eski İstanbul tadında yapıyor simiti. Ve bölgesel simgelerden.

I bought simit and other pastries from him, which are shown in the pictures. They are crunchy, fluffy and fresh. Very, very tasty and fresh. I recommend them each for 10 lira. The seller is a beautiful and very nice lady. Thanks Resimlerde görülen simit ve diğer hamur işlerini kendisinden aldım. Çıtır, kabarık ve tazedirler. Çok, çok lezzetli ve taze. Tanesi 10 liraya tavsiye ederim. Satıcı çok güzel ve hoş bir bayan. Teşekkürler

Öncelikle, diğer yorumcuların da belirttiği gibi dükkan çalışanlarının bir üslup ve nezaket sorunu var maalesef. Ama bunu bir kenara bırakacak olursak simitleri gerçekten lezzetli. Bir gurme olmasam da, belki açlığıma denk geldi, lezzeti oldukça yerindeydi. Simidi özel kese kağıdına koymaları da hoş doğrusu.

İstanbul her semti ile büyük bir müze. Her tarihi sokak & semt tarihi anı biriktirmek için yeni bir yol haritası sunuyor. Çukurcuma & boğaz kesen caddesi ise bunların en kıymetlilerinden; tarihi evleri , köşkleri ve kendine has özellikleri ile İstanbul’da durup kendini yenilemek için gittiğim en önemli yerlerin başında geliyor. Anı yaşamak anı biriktirmek için tekrar görüşmek üzere Çukurcuma :))