restoranim
Keşfet
Takip
Planlarım
Profil
Scalla İstanbul
Restoran
·
Beykoz, İstanbul
4.2
103 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Çorba / Soup
Başlarken / Starters
Denizden / From the Sea
Salata / Salads
Pizza Neapolitana
Hand Made Pasta
Çorba / Soup
2 ürün
Kırmızı Karides
Gambero rosso karides, hindistan cevizi sütü, krema, mercimek çorbası
₺640
Üç Mantar
Kestane, kültür ve istiridye mantarı, krema, fresk soğanı, çıtır mantar chips, taze kekik, trüf yağı
₺420
Başlarken / Starters
11 ürün
Dana Carpaccio
Baby kapari, baby kapari, Scalla sos, arugula, pecorino romano
₺1.140
Delicatessen
Kuzu cotto, italyan salamı, ispanyol sucuk, isli çerkez, gruyer, cheddar, blue cheese ve chilli jam
₺1.900
Di Formaggi
Camembert, blue cheese, parmesan, mini mozarella ve chilli jam
₺1.400
Enginarlı Ispanak Sufle
Bokr sahanda mozzarella, gorgonzola, asparagus beşamel, parmesan, baharatlı kıtır çips
₺1.100
Grill Camembert
Fırın camembert peyniri, balı kırmızı üzüm flambe
₺1.200
İstiridye Mantar
Kopolı agarda pişirilmiş istiridye mantarı, teriyaki sos, susam
₺680
Pancar Roll
Pancar, ricotta peyniri, kavrulmuş fındık, pesto, tatlı patates cipsi, chilli jam
₺940
Scalla Burrata
Burrata peyniri, mix cherry domates, aromatik sıcak ev yapımı zeytinyağı, balsamik havyar
₺1.340
Somon Tartar
Somon tartar, Beluga havyarı, avokado, brioche ekmeği
₺1.380
Trüflü Patates
Parmesan peyniri, trüf rendesi, trüf aromalı sarımsak zeytinyağı
₺510
Veggie Çips
Homemade kereviz, tatlı patates, baby patates ve kırmızı pancar cipsleri ev yapımı yoğurt sos ile
₺510
Denizden / From the Sea
14 ürün
Fritto Misto
Kızarmış baby kalamar, karides, padron biberi & tarator
₺1.000
Gillardeau İstiridye
Gillardeau istiridye, kaffir lime, acı sos, mignonette sos
₺2.530
Grill Gillardeau İstiridye
Izgara gillardeau istiridye, sarımsak tereyağı sos, parmesan, ekşi mayalı ekmek
₺2.740
Grill Tiger Prawns
Tereyağı ve kapari sosu ızgara tiger karides
₺1.580
Hayvar 'Imperial' 30gr
30gr Imperial havyar, kremalı yeşil turp, kırmızı soğan turşusu, ekşi krema & blini
₺5.400
Izgara Ahtapot
Adaçayı marine grill ahtapot, klasik fava & ev yapımı kırmızı soğan turşusu, smoked paprika
₺1.300
Kalamar Chimichurri
Baby kalamar, chimichurri
₺900
Karides Saganaki
Kapya ve domates sosunda karides, ouzo ve feta peyniri
₺1.000
King Crab
Alaska yengeci, havyar lime, ikura ve avokado köpükleri & shichimi mayo
₺2.530
Levrek Ceviche
Citrus infuse levrek marine, ikura, kırmızı soğan turşusu, passion fruit sos, kumkuat, mango & jalapeno, avokado
₺980
Pan Seared Scallops
Mapple glazed scallops, rezene püresi, rosto tatlı patates, çıtır kağıt, ikura havyar, yeşil yağ
₺1.600
Scalla Tarama
Sazan tarama, tahıllı ekmek üzeri zeytinyağı ve kuru kekik
₺1.340
Seafood Platter
İstakoz Kuyruğu, kral yengeç, kırmızı karides, Gillardeau istiridye, jumbo karides, schimi mayonez, mignonette sos
₺6.200
Tuna Crudo
Sürimi ton balığı dilimleri, yeşil zeytin ve fesleğen tapenade, olive-lime sos
₺960
Salata / Salads
6 ürün
Badem Kale
Rezene, kale, elma, cima vinaigrette, badem file, portakal segment, frenk üzüm
₺960
Kırmızı Karides Avokado
Gambero rosso, maskolin, kaşıkmaz, scalla vinaigrette, cherry domates
₺1.280
Stracciatella Semizotu
Stracciatella, soğan turşusu, kuru incir, ceviz, incir sos
₺960
Taze Karnabahar
Yeşil karnabahar, kokteyl domates, kraneberry, badem
₺960
Tomato Feta
San & zebra cherry domates, sarı zeytinyağı, kırmızı soğan, feta, top kekik
₺980
Yedi Ikile Sezar
Yedikule, pastırma, krutan, arpaçve, oiol sos, parmesan
₺940
Pizza Neapolitana
10 ürün
Breasola
Fior Di Latte, parmesan, bresaola, arugula, balsamic glaze, san marzano domates sos
₺1.410
Dana Pepperoni
Dana pepperoni, fior di latte, san marzano domates sos, fesleğen, parmesan
₺1.080
Kuzu Cotto
Prime kuzu cotto, mascarpone krema, fior di latte, karamelize soğan
₺1.410
Margherita
San marzano domates sos, fior di latte, parmesan, taze fesleğen, sızma zeytinyağı
₺840
Mohair Ribs
Pelato demi-glace sos, fior di latte, tütsü kaburga, soğan chutney, chilli biber, tras parmesan
₺1.520
Pesto Stracciatella
Stracciatella, pesto, fıstık, sarımsak zeytinyağı, kurutulmuş domates
₺1.080
Quattro Formaggi
Fior di latte, parmesan, gorgonzola, manchego, acı biber reçeli
₺990
Scalla Funghi
Kestane, istiridye, sarımsak & borazan mantarı, mascarpone krema, fior di latte, gorgonzola, confit sarımsak
₺1.010
Scalla Salmon
Alaska somon füme, imperial havyar, ricotta, stracciatella, kapari, limon zest
₺1.510
Tartufo
Beyaz trüflü mascarpone, camembert, taze siyah trüf dilimleri, trüf yağı
₺1.100
Hand Made Pasta
5 ürün
Funghi Pappardelle
Kuzuüzgöbeği, kestane, sarımsak mantarı, burazan mantarı, krema, taze kekik, sarımsak mantarı
₺1.000
Jumbo Karides Tagliolini
Grill jumbo karides, karides bisk, renkli biberler, taze mayonez
₺1.200
Rib Paccheri
Ağır ateşte dana kaburga, domates sos, mini burrata, çıtır yeşiller
₺1.520
Scalla Lobster Black Ink
Sıbya mürekkebiyle renklendirilmiş linguine, bisk ve domates sos, yarım ateşte kırmızı kuşkonmaz, beluga havyar ve taze fesleğen
₺2.420
Truffle Tagliatelle
Double krema sos, beyaz trüf esmesi, taze siyah trüf dilimleri
₺1.040
