Karadeniz Metin Odun Ekmek Fırını

Karadeniz Metin Odun Ekmek Fırını, İstanbul Arnavutköy'de Mustafa Kemal Paşa Mahallesi Sarıkum Sokak üzerinde hizmet veren, Trabzon ekmeği üretimiyle öne çıkan bir fırındır. Adı HAKİKİ TRABZON EKMEĞİ olarak tabelada yer alır ve mahallede bu tür ekmeği arayanların başvurduğu adreslerden biri olarak bilinir. Fırının vitrininde sergilenen yuvarlak ekmekler ile uzun, kabuğu çıtır ekmekler dikkat çeker. Yuvarlak ekmekler dıştan koyu kahverengi, içi ise dengeli bir dokuya sahiptir. Uzun ekmekler ise ince kabuklu yapısıyla klasik fırın ekmeği beklentisini karşılar. Müşteri yorumlarında fırının Trabzon ekmeğinin yanı sıra pidesi de beğenilen ürünler arasında anılmaktadır. Bazı müşteriler ekmeğin zamanla sertleştiğini belirtmiş, fiyat artışına da dikkat çekmiştir. Mekan, içeride servis imkanı sunmakta ve tekerlekli sandalyeye uygun girişe sahiptir. Arnavutköy'de Trabzon ekmeği arayanlar, sabah saatlerinde taze ürünlere ulaşmak için fırını ziyaret edebilir. Mahalledeki yerel üretim anlayışı ve geleneksel odun ekmeği tarzı, bu fırını semtte aranan adreslerden biri yapmaktadır.