Karadeniz Numune Ekmek Fırını

Hisar semtinde, Molla Ahmet Alyüz Sokağı’nda 80 yıllık taş fırınıyla hizmet veren Karadeniz Numune Ekmek Fırını, Isparta’nin merkezinde lezzetin adresi. Köklü tarihiyle kentin en eski fırınlarından biri olan mekân, ekşi mayalı ekmekleriyle tanınıyor. Odun ateşinde pişen somunlar, çıtır kabuklu ve hafif ekşi aromalı içiysel pamuk gibi; kepekli, çavdarlı ve susamlı seçenekler de tezgâhta sıcak sıcak yerini alıyor. Günün erken saatlerinden itibaren taze çıkan poğaça ve açmalar, tereyağ kokusuyla komşuları sokağa çekerken; Isparta ekmeği denince akla gelen ilk lezzet burası oluyor. Gülkent Anadolu Lisesi’ne yalnızca 5 dakikalık yürüme mesafesinde bulunan fırın, öğrenci velileri ve öğretmenler için ideal bir kahvaltı durağı. Misafirler “Yıllardır değişmeyen kalite” diyerek taş fırının eşsiz dokusunu övüyor; uzun yolculuktan geçenler bile “İstanbula 15 ekmek götürür, dondurucuda saklarız” notuyla lezzetin kıyısından dönmüyor. Tezgâhın önünde kuyruk oluştuğunda sıcak sohbetler başlıyor; ekmek kokusu tüm sokağı sarıyor. Ergonomik geniş iç mekân tekerlekli sandalye kullanıcılarına engelsiz geçiş sunarken, temiz tuvaleti ve ferah oturma alanıyla gün boyu gelen misafirlerini ağırlıyor. Kapıdan girer girmez taş fırının kızıl ışığıyla birlikte yükselen odun ateşi tüm salonu ısıtıyor; sıcak ekmek almak için gelen komşularla sohbet etmek burada bir gelenek. Taze ekmeğin kokusunu içine çekmek, Isparta merkezde güne en güzel başlangıç; rotanızı Hisar semtine çevirdiğinizde Karadeniz Numune’ye uğramadan geçmeyin.