Asma.altı Közde Künefe Adnan Usta

Közde pişen künefeyi yanında kaymakla deneyebilirsiniz. Ayrıca kibbesi de muhteşem.

Hafif ve güzel. Gayet lezzetli.

Antakya'da 3 yerde közde künefe yedim, en güzeli asmaaltı oldu..Peynir bolluğu ve lezzeti,birde şerbetinin diğerlerinden daha hafif olması ön plana çıkarttı. Kadayıf konusunda bir şey diyemem hepsi aynı kalitede tazeydi ama ayrıntılarda asmaaltı diğerlerini solladı..

Adnan ustanın ellerine sağlık, künefesi çok lezzetli. Yapılışını da izleme fırsatını yakaladık.Mekan Uzun Çarşının içinde. Porsiyonu 35 tl.

Künefesi çıtır çıtır. Közde mi yapıldı bilmiyorum ama lezzeti kötü değil. Mekân bana Ankara Ulus'taki Vakıf Suluhan çarşısının havasını hissettirdi bir an. Uzun çarşıya gittiğinizde oturup biraz hava alabilirsiniz. Mekana biraz bakım gerek

Biz beğendik. İnşallah Antakya eski cıvıl günlerine kavuşur, künefe sirkülasyonu çok olur. Emeğinize sağlık...

Çok lezzetli bir künefeydi. Bir çırpıda bitti 😀 Ustanın eline sağlık

Antakya'da 3 yerde közde künefe yedim, en güzeli asmaaltı oldu..Peynir bolluğu ve lezzeti,birde şerbetinin diğerlerinden daha hafif olması ön plana çıkarttı. Kadayıf konusunda bir şey diyemem hepsi aynı kalitede tazeydi ama ayrıntılarda asmaaltı diğerlerini solladı..

Adnan amca, eşi ve kızı ile tanıştım ve gerçekten hepsi muhteşem insanlar. Künefeyi köz ateşinde klasik yöntemle sabırla pişiririyor ve taze servis ediyor. Ben özellikle oruk denemek istedim. Buraya has bulgur harcındaki salça hoşuma gitti. Kıyma harcı içindeki (tahminimce) kuyruk yağı lezzetin resmen cilalı hali olmuş. Damakta eriyip gitti 😎.

Gerçek hatay künefesi yemek isteyen herkese şiddetle tavsiye ederim , turistik yerlerde iş fazlasıyla ticarete döküldüğü için lezzeti yakalamak imkansız, Adnan usta ve eşi Ayşe ablanın lezzetli künefesini yemeden hataydan gitmeyin