Tadım Köfte

Antakya gezimiz sırasında farklı lezzetler keşfetmek üzere tercih ettiğimiz bu mekânda “soslu köfte” sipariş ettik. Ancak maalesef deneyimimiz beklentinin oldukça ötesindeydi. Aslında köfte yerine adeta “soslu ekmek” yediğimizi söyleyebilirim. O kadar yoğun bir sos vardı ki, eti fark etmek neredeyse imkânsız hale gelmişti. Köftenin kıvamı ve tadı tamamen gölgelenmiş; sos adeta her şeyi bastırmıştı. Üstelik sahibi ya da işletme, sosu bir lezzet katmak yerine ortamı zenginleştirecek bir detay olarak sunmuş olabilir. Ancak bu sefer durum tam tersi oldu. Aşırı sos, köftenin karakteristiğini tamamen yok etmiş, damakta lezzet patlaması yerine tekdüze bir tat bırakmıştı. Sonuç olarak, biz bu tadı beğenmedik. Klasik köfte severler için bu tarz soslu versiyonlar denemeli olabilir; ancak bizim beklentimiz, etin kendine ait aromasıyla dengelenmiş bir sosla buluşmasıydı. Maalesef buradaki denge gözetilmemiş. Bu nedenle, köfte sipariş edenler için önerim: Sos konusunda daha dikkatli iseniz, önceden uyarı yapmanız ya da az soslu tercih istemeniz yerinde olur.

Öncelikle Antakya köfte diyince aklınıza tane tane yapılan ekmek arası kofteler gelmesin. Antakya köftesi kıyma ile irmiğin karışımı ile olur. Mayonez ve salça ile soslanir arasına soğan maydanoz girer. Dışarıdaki köfte ekmek gibi beklerseniz hayal kırıklığı olur. Az mayonez az sos az ekmek ile sipariş edin ve deneyin. Bu köfte kendine has bir tarzı ve sunumu vardır. Alışkın olmayanlar begenmeyebilir. Mekana gelecek olursak mekan Anayol kenarında geniş ferah ve temiz bir işletme. Köfte istediğinizde taze taze yapılıp geliyor. Tadında ve sonrasında rahatsiz edici içerik bulunmuyor. Servis hızlı çalışanlar ilgili. Köfte 150 tl . Yanında salata ve biber turşusu ikramlar ediliyor .

Kanaryadaki hüsranın üzerine, neden daha önceden denemedik diye kendimize kızdık. Köftesi gerçekten diğer yerlerden daha lezzetliydi. Tuvalet ve lavaboların temizliği de güzeldi. Kanaryadaki gördüğümüz rezaletten sonra reklamına dahi tahammülüm yok oranın

Yanık et ve ekmek köfte yemek istemiyorsanız , kanser olmak istemiyorsanız buradan yemek yemeyin .

Hatay’ın yemek kültürüne maalesef yakışmayacak bir şey ,köfte ekmek yemeye gidiyorsunuz ama yoğurda ketcapa mayoneze yağa bulanmış yaklaşık 1 kg ekmek geliyor. Köfte yok denecek kadar az Aslında köfte ekmek yemiyorsunuz Soslu yağlı ekmek yiyorsunuz ! Hatay yemek kültürün dibe çeken bir hizmet (!)

Adı üstünde köftenin kralı buna layık bi köfte varsa özellikle bu şube enfesss 👌🏻👌🏻👌🏻 ellerinize sağlık

Siparişte net bir şekilde “soğansız” istememe rağmen köfte dürüm soğanlı geldi. Üstelik ben soğan yiyemiyorum. Bu sadece bir tercih değil, dikkate alınması gereken ciddi bir durum. Sipariş notlarını okumadan, müşterinin talebini umursamadan hazırlanan bir ürün kabul edilemez. Bu kadar basit bir isteği bile yerine getiremeyen bir işletme tercih edilemez antakyada çok çok daha iyi işletmelerimiz var buradan hiçbir şey yenmez yemeyinn

Antakya köfte sevenler olarak tercih edilebilir. Zaten antakya köfte genel olarak lezzetli değil fakat ekmek,sos,maydanoz vs birleşince ortaya lezzetli bir dürüm çıkıyor