Yeşilburç Baklava

Yeşilburç Baklava, Gaziantep Şahinbey ilçesinde Beyaz Mahallesi Samlı Hacı Ökkeş Caddesi üzerinde hizmet veren bir tatlıcıdır. Mekan, baklava ve künefe başta olmak üzere geleneksel Gaziantep tatlılarını bir arada sunmaktadır. Tatlı çeşitliliği arasında kare baklava, kaymaklı hasır kadayıf, sarma, yeşil midye, belluriye, burmalı kadayıf, peynirli kadayıf, midye baklava ve söbiyet gibi ürünler yer almaktadır. Sunumlar tepsilerde ve kutularda hazırlanmakta, yeşil fıstık ağırlıklı ürünler ile altın rengi hamur katmanları dikkat çekmektedir. Mekanın Şahinbey'de iki şubesi bulunmakta; merkez şube Beyazlar Mahallesi'nde, ikinci şube ise İstiklal Mahallesi'nde yer almaktadır. Müşteriler tatlıları yerinde yiyebilir, paket servis alabilir ya da telefonla sipariş verebilir. Gaziantep'te baklava arayanlar için Yeşilburç, fiyat ve lezzet dengesiyle öne çıkan adreslerden biri olarak değerlendirilmektedir. Tatlıların taze olduğu ve özellikle Urfa fıstığı kullanımının lezzeti belirgin kıldığı ifade edilmektedir. Ayrıca özel gün siparişleri ve kutulu hediyelik seçenekleri ile de tercih edilebilmektedir. Yeşilburç Baklava, geleneksel Antep tatlı kültürünü modern sunumla buluşturan bir durak olarak Şahinbey'de yerini almaktadır.