Ustam Künefe

USTAM KÜNEFE, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde, Kılınçoğlu mahallesinde Cengiz Topel Caddesi üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekanın adı tepsilerin kenarına işlenmiş "USTAM KÜNEFE" yazısıyla da öne çıkar. Künefe, bu mekanda ana ürün olarak sunulur ve sıcak servis edilen künefelerin üzerine bol miktarda toz fıstık serpilir. Künefe tepsileri gümüş renkli, kabartmalı kenarlı servis tabaklarında getirilir; bazı sunumlarda yanına taze peynir ve iri Antep fıstığı tanesi eklenir. Tatlının kadayıfı altın sarısı bir kıvamda pişirilir, peyniri ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Mekanın iç mekanı sıcak bir atmosfere sahiptir; duvarlarda elle boyanmış manzaralar, ahşap oturma düzeni ve kilim desenli masa örtüleri dikkat çeker. Ahşap kaplamalı duvarlar, rengarenk kilimler ve bakır süs parçaları Anadolu sofrası havası yaratır. Yemek yanında portakal suyu gibi içecekler de tercih edilebilir. Mekan, aile ve arkadaş grupları için uygun bir ortam sunar. Ziyaretçi yorumlarında künefenin lezzeti ve porsiyon değeri olumlu karşılanmış, personelin ilgisi ve misafirperverliği övülmüştür. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi bulunan mekan, farklı ihtiyaçlara sahip misafirler için de erişilebilir bir seçenektir. Gaziantep'te künefe arayanlar için Şahinbey'deki bu adres, geleneksel tatlıyı yerinde deneyimlemek isteyenler için öne çıkan bir durak olarak değerlendirilebilir. Mekanın puanı 4.2 olup, ziyaretçiler genellikle konuk ilgisini ve ürün kalitesini ön plana çıkarır.