Sultan Ana Gözleme Katmer Sıkma Börek

Sultan Ana Gözleme Katmer sıkma börek, Gaziantep Şahinbey'in Karataş mahallesinde hizmet veren, yöresel hamur işlerini bir arada sunan bir mekandır. Gaziantep'in bilinen lezzetlerinden katmer ve sıkma börek, mekanın öne çıkan ürünleri arasında yer alır. Katmer, ince açılmış yufka benzeri hamurun arasına yeşillik ve peynirli iç harç konularak sacda pişirilen, yöre halkının sevdiği bir hamur işidir. Sıkma börek ise ince hamurun içine konulan iç harcın sıkılarak kapatılması ve sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Mekanda gözleme de servis edilmekte, misafirler sıcak ürünleri yerinde tüketebilmektedir. Restoranın Karataş'taki konumu, yol üzerinde kolay ulaşım imkanı sunmaktadır. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi ve park yeri ile ziyaretçilerin erişimini kolaylaştıran bir yapıya sahiptir. Mekanın puanı 4.2 olup, misafirler özellikle katmerin lezzetini övmektedir. Gaziantep mutfağının geleneksel tatlarını arayanlar için Sultan Ana Gözleme Katmer sıkma börek, Şahinbey'de uğranabilecek pratik bir durak olarak değerlendirilebilir. Hamur işlerinin sıcak servis edildiği bu mekan, kahvaltı ve öğle yemeği saatlerinde tercih edilebilecek bir seçenektir.