Firik By Acıoğlu

Gaziantep’in Türk mutfağının neden öncüsü olduğunu hatırlatan o mekan. Menü içerisindeki çeşitlilik ve özgünlük takdire şayan. Klasik alıştığınız tatlar, yeniden ve daha güzel versiyonlarıyla sizleri karşılıyor. Alışılmış atomun kızartmış Antep biberi ile düşünülmesi en basit örneği diyebilirim. Mekan sahipleri başta olmak üzere tüm çalışanlar çok sıcak ve samimi. İleride ödüllü bir restoran olacağından şüphem yok. Tarihe not düşmüş olayım. ✍🏻

Cumartesi ikindi vakti, vale hizmeti ile karşılandık. Güleryüzlü Firik ekibinin ağırlaması ile masamıza geldik. Meze menüsünden Hakkuli,Kuru incirli humus,Marakeş ve Mezre denedik. Hava güzel olduğu için açık alanda oturmak keyifliydi. Eski Antep evinin bahçesi mimarinin güzelliği çok ayrıydı.Keyifli güzel vakit geçirmek için ideal bir mekan olmuş.

Şans eseri bulduğumuz bir restoran olmasına rağmen çok doğru bir adresmiş. Her yediğimiz birbirinden lezzetliydi. Müzik tam bizim gençlik yıllarından kalma, servis dört dörtlük, yemekler muazzam 💫💫

Mezeler gerçekten çok lezzetli, ara sıcaklar ve ana yemekler gayet güzel … servis kısmen yavaş ama yeni olmasıyla alakalı olduğunu düşünüyorum, hava sıcaksa avluda oturmak mantıklı ama mutlaka avlu için rezervasyon yaptırmak gerekli … otopark için vale var veya sağda solda sokakta park yeri mevcut ..

Girlevik ve hakkuli çok değişik tatlardı özellikle Girlevik hiç tatmadığım bir mezeydi kesinlikle tecrübe edilmeli. Ana yemek olarak bey kebabı sipariş ettik ancak porsiyonu az geldi bana. İçli köfte de gayet başarılıydı. Omaç daha güzel olabilirdi.

Asiri asiri keyifli bir yer. Zannediyorum menudeki her seyden tadimlik soyledik. Bizimle ilgilenen garsonumuz Şenol da gercekten cok dogru yonlendirdi. Mutlaka simit kebabi yiyin, cig kofte cok cok iyi, ciger de sevmeyeni bile sevdirir. Burada yemeden donmeyin; kesin bilgi.

Klasik mezeleri alışılmışın dışında farklı dokunuşlarla sunmaları gerçekten hoş. Kebapları oldukça lezzetli, özellikle vişneli yaprak sarması harikaydı. Ortam keyifli ve sıcak. Gelen misafir profili de böyle devam ederse, kendini diğerlerinden ayrıştırmış farklı bir mekân olmuş diyebilirim.

Gaziantep’te tarihin ruhu ile modern dokunuşların birleştiği çok özel bir mekan. Mezelerden ana yemeklere kadar her şey lezzet dolu, sunumlar şık. Hem göze hem damağa hitap eden keyifli bir deneyim oldu, kesinlikle tavsiye ederim.