restoranim
Menü | Oqlava Gözleme
Oqlava Gözleme
Kahvaltıcı
·
Şahinbey, Gaziantep
4.5
28 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Gözleme Çeşitleri
Sıkma Çeşitleri
Gözleme Çeşitleri
10 ürün
Antep Peynirli Gözleme
Antep peynirinin tuzlu ve dolgun tadı, yumuşak açılmış hamurun arasında sıcak bir sofra lezzeti oluşturur. Tavada pişen ince hamurun kokusu ve peynirin erimiş kıvamı ilk lokmada karşılar.
Beyaz Peynirli Gözleme
İnce açılmış hamurun içinde beyaz peynirin yumuşak ve tuzlu tadının sıcakta eridiği, üstü hafifçe kızarmış bir gözleme. Çayın yanında sıcak servis edildiğinde ilk ısırıkta yumuşaklığı öne çıkar.
Ispanaklı Gözleme
Ispanaklı gözleme, ince açılmış hamurun içinde yeşil ıspanağın yumuşak dokusuyla sıcak sofraya gelir. Hamurun hafif çıtırlığı ve ıspanağın toprağımsı tadı birbirini tamamlar. Yanına çay ya da ayran yakışan, sade ve doyurucu bir seçenektir.
Kaşarlı Gözleme
İnce açılmış yufkanın arasında eriyen kaşarın sıcak ve tuzlu tadı saklanır. Sade ve doyurucu bir atıştırmalık olarak sofrada yer alır.
Kıymalı Gözleme
İnce açılmış yufka arasında sıcacık kıymanın dolgunluğunu taşıyan gözleme, tavada pişerken kokusuyla iştah açar. Dıştan çıtır, içten yumuşak dokusu ile klasik bir lezzet sunar.
Mantarlı Gözleme
Tavada pişen mantarların toprak kokusu, ince yufkanın içinde sıcak bir dolgu olarak buluşur. Hafif ve doyurucu yapısıyla sade bir gözleme tadı sunar.
Patatesli Gözleme
İnce açılmış yufkanın içinde patatesin yumuşak ve doyurucu dokusu saklanır. Sıcak servisiyle sade ve samimi bir lezzet sunar.
Soslu Gözleme
İncecik açılmış hamurun içine konan soslu harçla hazırlanan gözleme, sıcak servisle çıtır kenarları ve yumuşak içiyle sofrada yer alır. Sosun tadı her lokmada hamurun sıcaklığına karışır.
Sucuklu Gözleme
Tavada pişen sucuğun baharatlı ve yağlı tadı, ince yufkanın içinde sıcak bir dolgu olarak buluşur. Dıştan çıtır, içten sıcak yapısıyla doyurucu bir gözleme sunar.
Tavuklu Gözleme
İnce açılmış hamurun içinde tavuğun yumuşak lifleriyle sıcak sıcak pişirilen, kenarları hafif çıtır bir gözleme. Dilimlendiğinde buharı yükselen, doyurucu bir hamur lezzeti sunar.
Sıkma Çeşitleri
10 ürün
Antep Peynirli Sıkma
Antep peynirinin tuzlu ve dolgun tadı, sıcak ekmek ya da sıkma hamurunun yumuşaklığıyla buluşuyor. Dilimler arasında eriyen peynir, ilk ısırıkta yavaşça yayılan bir zenginlik bırakıyor. Hafif çıtır kenarları ve sıcak içi, peynir sevenler için sade ama tatmin edici bir seçenek.
Beyaz Peynirli Sıkma
Beyaz peynirin tuzlu ve dengeli tadı, sıcak sıkmanın yumuşaklığıyla buluşuyor. İlk ısırıkta peynirin hafif dokusu ve serinliği damakta belirginleşiyor. Sade ve doyurucu yapısıyla klasik bir sofra tadını hatırlatıyor.
Çoban Sıkma
Çoban sıkmasının tanesi tanesine dağılan kıvamı ve sıcak servisiyle sofranın hafif bir başlangıcı olur. Ufalanmış ekmeğin üzerinde yayılan lezzet, her lokmada yumuşak bir sıcaklık bırakır.
Ispanaklı Sıkma
Ispanağın yumuşak yeşilliğiyle hazırlanan sıkma, sıcak servisinde ince bir ferahlık bırakır. Sade bir sofrayı tamamlayan, hafif ve doyurucu bir seçenek.
Kaşarlı Sıkma
Kaşar peynirinin tavada hafifçe erimesiyle hazırlanan sıkma, ince hamurun içinde tuzlu ve yumuşak bir lezzet sunar. Dışı çıtır, içi sıcak ve akışkan kalan dokusu, öğünün en keyifli parçası olur.
Mantarlı Sıkma
Mantarın toprak kokusu ve yumuşak dokusu, sıcak sıkmanın içinde ağır basan bir lezzet bırakır. Sofrada doyurucu ve rahatlatıcı bir tercih.
Patatesli Sıkma
Haşlanmış patateslerin yumuşak ve dolgun dokusuyla hazırlanan sıkma, ince hamurun içinde sıcak ve doyurucu bir lezzet sunar. Dışındaki hafif çıtırlık ile içindeki pürüzsüz patates dokusu, sade ama tatmin edici bir karşıtlık oluşturur.
Soslu Sıkma
Soslu Sıkma, sıkma çeşitleri arasında sosun zenginliğiyle öne çıkan bir seçenek olarak menüde yer alıyor. Sosun kıvamlı tadı, içindeki dolguyla birleşerek doyurucu bir lezzet bütünlüğü sunuyor. Hafif bir öğün ya da yanında tercih edilen bir atıştırmalık olarak masada değer buluyor.
Sucuklu Sıkma
Sıcak sıkmanın içinde sucuğun baharatlı aroması hamurun yumuşaklığı ile birleşir. Her dilimde sucuğun tuzlu ve duman kokulu tadı öne çıkar. Sofrada hızlı ve doyurucu bir seçenek olarak yer alır.
Şaksuka Sıkma
Şaksuka sıkmanın kıvamlı yapısı ve sıcak servisi, ekmekle buluşunca sofraya yumuşak bir karakter katar. Ufalanmış ekmeğin sıcaklığı her lokmada hissedilir.
