Baki Pide Lahmacun Fırını

Baki Pide Lahmacun Fırını, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde Bülbülzade mahallesinde hizmet veren bir fırındır. Fırın, pide ve lahmacun başta olmak üzere geleneksel Gaziantep mutfağının hamur işlerini üretir. Lahmacunlar ince açılmış hamurunun üzerine kıymalı ve baharatlı harcın yayılmasıyla hazırlanır; fırın ürünleri sıcak servis edilecek şekilde pişirilir. Mekan, müşterilerinden yemeklerin söylenen sürede hazır olduğunu ve pişirme kalitesinin beğenildiğini belirten yorumlar almaktadır. Yorumlarda temizlik ve personelin sıcakkanlılığı da öne çıkmaktadır. Diğer yandan bazı müşteriler ekmeklerin zamanla sertleşebildiğini ve tepsi siparişlerinde karışıklık yaşandığını dile getirmiştir. Mekanda yalnızca nakit ödeme kabul edilmektedir. Fırın tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Gaziantep'te pide ve lahmacun arayanlar için Şahinbey'deki bu fırın, aile işletmesi anlayışıyla ve yerel tadıyla dikkat çeken bir adres olarak öne çıkmaktadır.