restoranim
Menü | Dürümcü İsmail usta
Dürümcü İsmail usta
Dürümcü
·
Şahinbey, Gaziantep
4.3
19 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Pide
Dürüm
Yemekler
Pide
6 ürün
Kaşarlı Pide
Kaşarlı pidenin hamuru fırında kabarırken içindeki kaşar eriyerek yumuşak, tuzlu bir lezzet katmanı oluşturur. Kenarları çıtır, ortası sıcak ve akışkan bir pide, sade ama doyurucu bir sofra tercihidir.
Kıymalı Pide
Çıtır kenarlı pide hamurunun üzerinde kıymanın sıcak ve baharatlı kokusu yükselir. Her dilimde yumuşak hamur ile dolgun et lezzeti buluşarak sofrada doyurucu bir ana yemek sunar.
Kuşbaşı Pide
Kuşbaşı Pide, pide hamurunun yumuşak ve hafif çıtır kenarları arasında kuşbaşı etin sıcak ve doyurucu tadını sunar. Fırından çıkan pidenin buharı ve kokusu, sofrada paylaşılan sıcak bir başlangıç hissi verir.
Patatesli Pide
Pide hamurunun içinde yumuşayan patatesler, fırından çıkınca sıcak ve doyurucu bir dolgu olarak sofraya gelir. Sade ama tok tutan yapısıyla sevilen bir pide çeşididir.
Sucuklu Pide
Hamurunun yumuşak, kenarlarının çıtır dokusu üzerinde sucuğun tuzlu ve baharatlı aroması yükselir. Fırından sıcak çıkan pide, her dilimde ateşten gelen sıcaklığını ve yoğun kokusunu sofraya taşır. Paylaşılan bir başlangıç ya da doyurucu bir ana yemek olarak masanın ortasında yerini alır.
Yumurtalı Pide
Fırın sıcağında kabarmış pide hamuru, yumurtanın yumuşak yüzeyiyle buluşur. Kenarları çıtır, ortası dolgun bir dokuda açılan bu pide, sıcak servisiyle sofrada ilk dilimden itibaren ferahlatır.
Dürüm
7 ürün
Acılı Kızartma Dürüm
Lavaşın içinde kızartılmış etin baharatlı ve sıcak lezzeti, dürümün pratik sarmalında sunulur. Acılı dokunuş, her lokmada damakta uzun süre kalır.
Çiğ Köfte Dürüm
Çiğ Köfte Dürüm, sıcak bir lavaş içinde sarılarak servis edilen, kalın ve dolgun bir lezzet sunar. Her ısırıkta yumuşak bir doku ve dengeli bir tat ilk izlenimi güçlendirir. Kategorisinin çiğ köfteler olduğunu hatırlatan bu ürün, öğün arasında hafif ama doyurucu bir seçenek olarak sofrada yerini alır.
Kızartma Dürüm
Kızartılmış lezzetin sıcaklığını dürümde buluşturan bu ürün, ilk ısırıkta çıtır bir dokuyla karşılar. İçindeki yumuşak dolgu ile dış yüzeyin kıtırtısı, sokak lezzetine yakın keyifli bir denge kurar. Hızlı bir öğün ya da atıştırmalık olarak pratik bir tercih olarak öne çıkar.
Sarma Dürüm
Sarılmış dürümün sıcak ve yumuşak ekmeği, ızgaranın kokusunu sofraya taşır. Her ısırıkta dışı hafif çıtır, içi dolgun bir lezzet sunar.
Tava Dürüm
Tava dürüm, lavaşın arasına sarılan ve sıcak servis edilen dolgusuyla damağa yumuşak bir lezzet sunar. Lavaşın dokusu ile dolgunun sıcaklığı her ısırıkta birbirini tamamlar.
Tavuk Şiş Dürüm
Şişte pişirilmiş tavuk parçalarının sıcak lavaş içinde sunulan, hafif ve lezzetli bir dürümü. Tavuğun yumuşak dokusu lavaşın sıcaklığıyla buluşur.
Yürek Dürüm
Yürek parçalarının ateşte pişerek kazandığı yumuşak doku, ince lavaşın sıcaklığıyla dürüm olur. Hafif dumanlı ve doyurucu yapısıyla klasik bir sokak lezzetini masaya taşır. Hızlı ama tatmin edici bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir.
Yemekler
11 ürün
Acılı Nohut
Acılı nohut, sıcak servisiyle nohutun yumuşak dokusunu ve acının canlı tadını bir araya getirir. Yanındaki ekmekle birlikte doyurucu bir sofra eşlikçisidir.
Ciğer
Ciğer, yoğun ve derin tadı, pürüzsüz ama dolgun dokusuyla damakta güçlü bir iz bırakır. Sofrada cesur ve karakterli bir seçenek olarak öne çıkar.
Çorba
Her kaşıkta sıcaklığını ve gününün lezzetini hisseden, sofranın ilk sıcak dostu olan çorba; kaseyle birlikte gelen buharı ve tadı ile yemeğe ılık bir başlangıç yapar. Ana yemeklerden önce ya da yalnız başına, yavaş yavaş keyfini çıkarılacak bir kâse.
Fıstıklı Pilav
Pilavın yumuşak tanelerinin arasına serpilen fıstığın çıtır dokusu, sofrada keyifli bir kontrast oluşturur. Fıstığın hafif kavrulmuş aroması pilavın sade lezzetiyle buluşarak tabağa derinlik katar. Yemeğe farklı bir doku arayanların seveceği özel bir pilav çeşididir.
Kıyma
Kıymanın dolgun ve sıcak tadı, sofrada doyurucu bir ana yemek hissi yaratır. Her lokmada yumuşak dokusu ve tanıdık aromasıyla öne çıkar.
Kuru Fasulye
Kuru fasulyenin yavaş yavaş yumuşayarak sosuna karışan tane tane dokusu, sıcak servisle sofraya gelen sade ve doyurucu bir tabak. Yanında bir dilim ekmekle birlikte rahatça paylaşılabilen klasik bir sıcak yemek.
Sade Nohut
Sade nohut, yumuşak tanelerinin doğal tadıyla sıcak bir yemek olarak sofrada yerini alır. Hafif ve doyurucu yapısıyla her öğüne uyum sağlar.
Söğürme
Söğürme, közde hafifçe pişirilmiş yapısıyla sofraya dumanlı bir arka plan getirir. Yumuşak dokusu ve sade lezzeti ile damakta dengeli bir his bırakır. Ara sıcak olarak sofranın başlangıcında keyifle tadılır.
Tavuk Döner
İnce dilimlenmiş tavuk döner, sıcak ve yumuşak bir tabakta servis ediliyor. Hafif baharatlı kokusu ve sulu dokusu ile doyurucu bir ana yemek hissi veriyor. Yanındaki garnitürlerle birlikte dengeli bir tabak oluşturur.
Tavuk Sote
Tavuk parçaları tencerede sebzelerle birlikte sotelenerek yumuşak ve sıcak bir doku kazanır. Pişirme kokusu mutfaktan sofraya yayılır ve yemeğin sade, doyurucu karakterini hemen hissettirir. Tabağa tek başına ya da yanındaki garnitürlerle birlikte yakışır.
Yumurta
Sıcak bir tavada yumuşak bir kıvama gelen yumurta, sade ama doyurucu bir lezzet sunar. Kahvaltı tabaklarının yanına eklenen bu ekstra, tabağa hafif bir zenginlik katar.
