Es Alpu Çibörek

Turistik olmayan bir bölgede. En iyi çiböreğin burada olduğunu diğerlerini de deneyince kıyasladığınızda daha iyi anlarsınız. İncecik hamuru var.

İlk kez deneyimdiğim Çiböreği çok beğendim. İşletme sahibinin yaklaşımı da memnun etti. Tavsiye ederim.

Eskişehirden geçerken yol üstü çibörek yemek istedik ve haritada görüp buraya geldik. Çok kibar bir işletmeticisi var. Çibörekler çok çok lezzetliydi. Tadı damağımızda kaldı. Çok hafifti. Tuvaletleri çok temizdi. Bir daha Eskişehirden geçtikçe uğramayı düşündüğüm bir yer. Araba için park yeri biraz sorun olabilir belki.

Eskişehir’e yolunuz düştüyse ve gerçekten lezzetli bir çiğ börek tatmak istiyorsanız, Esalpu Çiğ Börek kesinlikle uğramanız gereken yerlerden biri. Esalpu’da yediğim çiğ börek, şimdiye kadar denediklerim arasında en iyilerindendi. Hamuru …

Çarşıdan biraz yürüyerek ulaştık. Biraz loş bir ambiyansı var. Çiböreği beğendik

Ne yazık ki çok memnun ayrılmadık. Çiböreğin içi daha önce yediklerime göre kuruydu. Ve içi biraz azdı. …

Eskişehirde çibörek yiyebileceğiniz en iyi yerlerden birisi, 5 kişi gittik toplamda 7 porsiyon yedik 5 tane ayran ile birlikte 500 civarı tuttu. İşleten beyfendi de gayet kibardı.

Bir porsiyonda 5 çibörek bulunuyor ve gayet doyurucu. Çok aç değilseniz 2 kişi bölüşmelik olabilir. İçi tam kıvamında pişmişti ancak dışı daha çıtır olabilirdi. Kızartma olmasına rağmen aşırı yağlı değildi, orta dereceydi. Çalışanlar ilgiliydi. Salaş bir mekan olduğunu bilerek gelmekte fayda var :)

Anne tarafı Eskisehirli olan biri olarak papağan falan geride kalsın diyorum. Çıtır, içi sulu ve aksine hafif olan çi börek benim favorim. Bir porsiyonda 5 adet var. Yanında hafif acı bir sos ile servis ediliyor.

Bu zamana kadar Eskişehir içinde başka yerlerde çibörek konusunda zaman kaybetmişiz. Eskişehir halkının bence tercih ettiği mekan burası, böreğin dışının çıtırlığı ,içerisindeki malzemenin sulu şekilde(sorpa suyu) ve gerçek et tadında oluşu bir harika. Pazar günü olmasına rağmen hızlı sıcak poff pof kabarmış ve aynı zamanda içi sulu harika çi börek