Bedri Usta Eskişehir

İki kişi olarak mekânda alkol almadan 1880 TL hesap ödedik. Aynı yıl içerisinde yarı fiyatına çok daha doyurucu ve lezzetli yemekler yediğimiz yerler oldu. Mekâna girişte ne karşılayan ne de yönlendiren bir personel vardı. Yan ürünler (salata, yeşillik, fındık lahmacun) oldukça az ve özensizdi. Lavaş hem kuru hem de az miktarda geldi, ayrıca lezzet açısından beklentiyi karşılamadı. Karışık kebap siparişi vermemize rağmen, asıl doyduğumuz ürün balon ekmek oldu. Mekânda birkaç masa doluydu, ortam oldukça sakindi. Hesap istememize rağmen uzun süre getirilmedi. Biz de kalkmak durumunda kaldık. Merdivendeyken aşağıda kimse olmadığı gerekçesiyle yukarı yönlendirildik ve ödemeyi orada gerçekleştirdik. Genel olarak hizmet kalitesi, porsiyon miktarı ve fiyat dengesi beklentimizin oldukça altındaydı.

Burda gördüğüm kötü yorumlara rağmen denemek istedim. Adana kebap bir hayal kırıklığıydı, Adana kebap bol yağlı olur, kebap pidesi mis gibi yağlanmış olur ama kup kuru bir pide ile yağsız tatsız tuzsuz bir sıkma köfte geldi. Üzüldüm açıkçası, Bedri usta YouTube’da gördüğümde mutlu olduğum biri dilerdim ki güzel bir deneyim yaşamış olayım, şehir dışından gelmiştim. Öte yandan kendi şehrimde bundan daha iyi Adana kebabı yiyebildiğimi anlamış oldum , bu da olumlu tarafı olsun. Zevk için ödenen paranın lafı olmaz ama kesinlikle bu fiyatları hak etmiyor, önermiyorum.

İlk defa gittik üst kata yönlendirildik, alkol tercih etmiyorsanız gitmenizi tavsiye etmem. İçerisi meyhaneyi andıracak derecede loş, ışıklandırma ve içeride çalan şarkılar bayıcı. Personeller içeriye girdiğimizde oturuyorlardı, içerisi bomboş olunca biraz tedirgin olduk zaten bu kadar ıssız olması lezzetlerini sorgulattı. Her neyse oturduk biz 2 adet adana ve çoban salatası sipariş verdik. Adanalar lezzetsizdi ve lavaşlar sossuz, hamurumsuydu. Benim adanamdan sert bir parça, garsonun araştırması sonucu ‘kemik’ çıktı. “Kemikmiş efendim” şeklinde normalleştirilmiş bir geri dönüş aldım. Yenisi ya da başka bir şey hazırlanması teklif edildi ama o kadar lezzetsiz ve sonrasında mide bulandırıcı oldu ki hiçbir şey yemek istemedim ve kalktık. Hesabı da o anın mutsuzluğu ile sadece ödedik ve çıktık. Yemeğin ücretini hesaptan çıkarttıklarını belirttiler ancak biz hesapladığımız ücreti asla ödemedik ayrıca içecek siparişimin gelmediğini ve onun da ödemesini yaptığımızı sonradan farkettik. İlgisizlik, özensizlik ve dolayısıyla kalitesizlik nedeniyle birdaha asla gitmeyeceğimi, başka birisine de önermeyeceğimi belirtmek istedim.

Açıkçası 15 gün önceki son gidişimde karşılaştığım tablo kaliteyi sorgulayıcı nitelikteydi. Lezzet bitmiş. Fiyatlar anormal.İlgi yerlerde sürünüyor. Sanki gelen gelsin moduna geçmiş.Bu sayede, Çevresinde daha makul, leziz mekanları tespit etme imkanım oldu. Gitmeden ,bir daha alternatifleri gözden geçirin.

ortam güzel evet ama yemekler maalesef güzel değil taşsız tuzsuz bir şeyler yedik ayrıca oldukça pahalı gerek yok.yemek sonrası çay bile gelmedi.Mezeler yetersiz salata güzeldi ama ben parayı ana yemeğe veriyorum ana yemek çok lezzetli değil ve soğuktu.Karisik et tabağı ve bonfile aldık f/p açısından beklentiyi karşılamadı.

Yılbaşı gecesi proğramında yemekler gayet güzel ve lezzetli idi. Hizmet ve çalışanları başarılı buldum. Müzisyen arkadaşlar güzel çalıyorlar ancak ses de o kadar başarılı değiller. En sevmediğim olay oynamak için kalkıyorsun hemen davulcu bahşiş için başında beliriyor bu olaya bir son vermeleri lazım .

Sadece tatlı yemek için gittik, diğer ürünlerini deneme fırsatımız olmadı ancak girişte fırın ve ocak, hazırlanan ürünler çok güzel gözüküyordu, mezeleri ve kebapları lezzetli duruyordu. Ortam çok ferah ve güzel dizayn edilmişti, içeri girdiğiniz andan itibaren sizi çok güzel ağırlıyorlar. Katmeri çok lezzetli ve hafifti. Fiyatlar genel olarak bir tık yüksek ancak ürün kalitesi ile karşılığını veriyorlar.

Adanayı beğendik ailecek. Acısız istedik, ama acılı geldi. Yine de rahatsız eden bir acı değildi. Ali nazik de gayet güzeldi, etleri biraz fazla pismişti ama. Yağlı kara da yine aynı şekilde güzeldi, ama yine fazla pişmişti, neredeyse ılık geldi. Mekan yeni açıldığı için aksakliklar olması normal. Açıkçası biz yediklerimizden memnun kaldık, aksaklıkların da kısa sürede düzeleceğini düşünüyoruz. Eskişehir'de etlerine güveneceğimiz bir yere gitmek mühim. Ellerinize sağlık.