Karakedi Bozacısı (doktorlar)

Hoşnudiye’de, İsmet İnönü Bulvarı’nın nefes kesen kalabalığı içinde yer alan Karakedi Bozacısı, Tepebaşı’nın geleneksel lezzet duraklarından biri olarak kış akşamlarının vazgeçilmez adresi. Bir çiftçi titizliğiyle seçilen darıların çifte kavrulmasıyla başlayan serüven, hafif ekşimsi kıvamı ve tarçaklı üst yüzeyiyle geleneksel boza kültürünü günümüze taşıyor. Klasik bozanın yanı sıra kavrulmuş Antep fıstığı, nar taneleri veya damla sakızı eklenmiş versiyonları da menüsünde; yaz aylarında ise keçi sütünden üretilen keçi sakızlı dondurmasıyla Eskişehir’in en serin molasına dönüşüyor. Şeker oranı dengeli, içimi yumuşak; bozanın doğal mayalanması sayesinde hafif asidik dokusu boğazda ferah bir iz bırakıyor. Mekân, Hoteleski’ye 141 metre, Castillo Otel’e 76 metre mesafede; kent merkezindeki konaklama tesislerine yürüme mesafesinde olması sayesinde gün boyu gezen çiftlerin akşam üzeri soluklanma noktası. Misafirler “fiyat-performans dengesi mükemmel” diyerek keşif sevincini paylaşıyor; kimi “İstanbul’dan 3 kat ucuza” içtiklerini, kimi “geleneksel lezzete saygıyı” öne çıkarıyor. Sade ve nostaljik dekoru, taze çekilmiş tarçın kokusu ve kısa sürede gelen sıcak servisiyle kış soğuğunda kalp ısıtan bir atmosfer sunuyor. Banka/kredi kartı temassız ödeme, tekerlekli sandalye girişi, çocuk sandalyesi ve paket servis imkânı sunan işletme, Porsuk’un karşı kıyısına geçmek isteyenlere kısa süreli mola noktası. Aile boyu oturma alanı, temiz tuvaleti ve güleryüzlü ekibiyle hem yerli hem de şehir dışı konuklara hitap ediyor. Tepebaşı restoranları arasında sıyrılan bu küçük butik bozacıya yolunuz düştüğünde, tarihi lezzeti günümüz konforuyla buluşturan bir deneyim sizi bekliyor.