Prime Smash Burger

Mekan gayet güzel. Çalan parçalardan olsun, ambiyansı gayet hoş. Özellikle mutfağın müşterilerin göreceği yerde olması yediğiniz ürünlerin nasıl hazırlandığını görme imkanı sunuyor. Eskişehir’de Smash Burger yeme noktamdır bu mekan. Geçen yıldan beridir Bağlar tarafına geçtiğimde mutlaka uğradığım mekandır. Sosların hepsinin el yapımı olması mükemmel bir olay. Burgerleri tipik bir smash burgerde olması gerektiği gibi. Ne yoruyor ne hafif kalıyor. Daha doyurucu olması için ekstra köfte ekletmenizi tavsiye ederim. Patates kızartmalarını trüflü ve parmesanlı tercih edebiliyorsunuz. Yan atıştırmalık olarak tavuk parçaları ve macncheese topları ortalama. İşletme bu ürünleri daha güzel tat boyutuna ulaştırabilir diye düşünüyorum. Yemekten sonra ikram edilen çay gayet keyifli ve hoş. Genel olarak fiyatı böyle bir tada göre normal. Islak mendilleri kolonyalı. Bu detay, yediğiniz yemekten sonra size ferahlık katması adına hoş ve kaliteden kaçmadıkları anlamına geliyor bana göre.

3 günde 2 kez geldiğim bir burgerci. Yediğim en iyi smash burgerlerden oldu. Ekmekleri yumuşacık, etleri cidden smash ve lezzetli. Soslarını kendileri yapıyor özellikle sarımsaklı mayonez favorim oldu. Parmesanlı patatea mutlaka denenmeli. Çalışanlar da oldukça ilgili ve güler yüzlü. Bundan sonra Eskişehire yolum düştüğünde geleceğim ilk yer olacak.

Eskişehir’de uzun zamandır burger deneyen biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki burada yediğim smash burger gerçekten şehirdeki burger anlayışını değiştiren türden. Çoğu yerde hazır köfte tadında, fazla baharatlı ve etin kendi lezzetini geri plana atan ürünler varken burada tamamen farklı bir yaklaşım var. Köftenin sadece et ve tuzla hazırlandığı çok net belli oluyor; eti güçlü, sulu ve gerçek smash burger ruhunu yansıtıyor. Yanında gelen patatesler de sıradan değil, parmesanlı veya trüflü seçeneğiyle servis edilmesi büyük fark yaratıyor. Özellikle trüflü patatesi denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, lezzeti oldukça doyurucu. Sosların da özenle hazırlandığı belli, aromaları belirgin ve dengeli. Sadece sweet chili sosu biraz ev yapımı kıvamındaydı, anneanne soslarını anımsatan bir tat verdi ama yine de kötü değildi. Ayrıca bize denememiz için ekstra sos ikram etmeleri çok nazik bir davranıştı; bu detay bile müşteri memnuniyetine ne kadar önem verdiklerini gösteriyor, bu incelik için ayrıca teşekkür ederim. Mekânın ambiyansı samimi, çalışanların ilgisi ve güler yüzü de lezzeti tamamladı. Genel olarak Eskişehir’de burger yemek isteyen herkesin mutlaka uğraması gereken, çıtayı oldukça yükselten bir adres olmuş.

Hayatımda yediğim en kötü hamburgerlerden biriydi smashle uzaktan yakından alakası yoktu sadece yanında koydukları sos güzeldi bunun haricinde hamburger köftesi hiç pişmemişti ve normal klasik bir hamburgerciye fazla pahalıydı

Yediğim en güzel hamburger. Tereddüt etmeden gidebilirsiniz. Fiyatlar makul, çalışanlar hoşgörülü, işletme atmosferi çok güzel eskişehirde güzel bir aktivite olur

1 haftalık Eskişehir gezimizde smash burger yemek istedik ve burayı tercih ettik. İyi ki dediğimiz bir tercih oldu. Saat 23.00 gibi gittiğimiz için müşterisi çok azdı ama gün içinde daha yoğun olacağını düşünüyorum. Mekan tasarımı ve müzikler harikaydı, bizi bir dizinin başrolü gibi hissettirdi :) Tavsiye üzerine yediğimiz cheeseburger çok lezzetliydi. Ayrıca menü yanında gelen patates kızartması bizim için sürpriz oldu ve çok da doyurucuydu. Siparişimizle ilgilenen beyefendi de çok kibardı. Kısacası bu işletme kesinlikle 5 yıldızı hak etti, yolumuz her düştüğünde mutlaka uğrayacağız.

Smash burgeri İstanbul dışında ilk defa bir yerde yiyorum. Cheeseburger+ patates 330 tl ödedik ve gayet doyurucuydu. Ekmeğinin yumuşaklığı,etin yağı çok yerinde ve lezzetliydi. Kesinlikle bir daha uğrayacağız. Eskişehir için hamburgerde seviye atlatmış diyebiliriz bence.

Öncelikle mekan değişim geçirmiş önceki işletme ile karıştırılmamalı. Mekan tasarım olarak hoş ve sıcak ambiyansa sahip. Çalışanlar son derce ilgili ve güler yüzlü. Burgerler ve aperatifler oldukça lezzetliydi. Patatesi trüf ve parmesan ile birlikte almanızı tavsiye ederim. Eleştirebileceğim tek şey burger köfteleri biraz daha büyük olabilirdi. Buger fiyatları ortalama olarak 320₺ bandındaydı yanında patates ile birlikte olması fiyat performans olarak güzel.