Muammer Usta Kadayıf Dolması Ve Baklava

Erzuruma gidince pekmezli baklava için uğradığım mekan. Fakat bu son gidişimde pekmezli baklavalarının da eski nizamında olmadığını fark ettim. Maliyetleri düşürme çabasının bir sonucu olduğunu düşünüyorum. Bir dahakine Ökkeş ustayı deneyeceğim belki aradığım kaliteyi bulurum.

Bir kilo paket aldık vaktimiz olmadığı için , vakum paket yaptılar . Kim ne derse desin , ben beğendim . Hoşuma gitti . Bir daha gidersem bir daha alırım

Öneri üzerine Muammer ustadan fıstıklı kadayıf dolması aldık. Ici küf kokuyordu tam.bir hüsran oldu. Bizim gibi bilmeden deneyimlemek isteyenler lütfen uğramasın.

Muammer Usta Erzurum’da cağ kebabın hakkını veren nadir yerlerden. Et kalitesi, pişirme ve lezzet on numara. Odun ateşinde cağ kebap arayanlar için net tavsiye. Erzurum’un en iyi cağ kebapçısı diyebilirim

Kadayıf dolması sıcak ve çıtırdı. 4 puan vermemin nedeni kadayıf dolmasının lezzeti ile ilgili değil, kadayıf dolmanın kendisinden kaynaklanıyor. Tekrar yiyecek olsam yine burada yerim

Eski muammer usta kadayıf dolmasını tekrar tatmak için gittik. Hayal kırıklığı. Sıcak kadayıf dolması istedik. Yağ kokulu, eskiye göre ince ve cevizi oldukça az ürünler geldi. İç mekan küçücük, kapı önünde kirlilikten ölen taburelere oturmak zorunda kaldık. Çay güzeldi.

Cağ kebap yediğimiz yerde kadayıf dolması yemeyi teklif ettim ben, ama arkadaşlar buraya gelmeyi istedi, 9 arkadaş geldik. Taze yapılıyordu evet ama yağ ne bilmiyorum, içince ceviz varla yok arasındaydı, dondurma iyi değildi. Tavsiye etmiyorum. İsim yapmış ama müşteri memnuniyeti ve lezzeti iyi değil.

Antep fıstığı seven biri olarak Antep fıstıklı kadayıf dolmasını tuttum. Sıcak yiyiniz. İlgi alaka on numara. Çay ikramı da güzel oldu. Erzurum’da kadayıf dolması denildiğinde bence Muammer Usta 👍🏼