Naturel

Naturel Ayder, Erzurum'un Yakutiye ilçesinde, Aşağı Mumcu Millet Bahçe Caddesi üzerinde hizmet veren bir fırındır. Mekan, Erzurum ve çevresinde yaygın olan geleneksel unlu mamülleri bir arada sunmasıyla dikkat çeker. Vitrinde ekmek, poğaça ve çörek çeşitleri sergilenmekte, dükkanın cephesinde ise Erzurum Ketesi, börek çeşitleri, simit, poğaça, yöresel helva, tereyağlı su böreği ve Hasankale lavaşı gibi ürünlerin adları yer almaktadır. Müşteriler özellikle ekmek ve pidelerin kalitesini öne çıkarmakta, Ramazan döneminde sunulan pidelerin tercih edildiğini belirtmektedir. Fırın, odun ekmeği yapımıyla da ilgi görmektedir. Tabelada yer alan "Naturel Ayder" ifadesi ve kapı önünde istiflenen odunlar, geleneksel üretim anlayışının bir parçası olarak öne çıkar. Mekan, banka ve kredi kartı ile ödeme kabul etmekte, tekerlekli sandalye erişimine uygun olduğunu belirtmektedir. Erzurum'da unlu mamul arayanlar için Yakutiye'de bulunan bu fırın, yerel lezzetleri bir arada bulmak isteyenlerin uğrayabileceği adreslerden biridir. Hijyenik çalışma ortamı ve taze üretim, mekanın öne çıkan niteliklerindendir. Yerel halk arasında bilinen bu fırında, ekmek ve börek çeşitlerinin yanı sıra yöresel tatlı ve atıştırmalıklar da bulunmaktadır. Yakutiye'de Erzurum mutfağını tanımak isteyenler için pratik bir durak olan Naturel Ayder, geleneksel tatları modern bir sunumla buluşturmaktadır.