İstanbulkapı Çorbacısı Gez

Misafirlerimi götürdüm pişman oldum keşke götürmeseydim mahçup olduğum bir ziyaret yaşadım, esnaflık denen bir durum asla yok çorba güzel yapan ustamızın ellerine sağlık ama hizmet ve muamele esnaflığın çok uzağında çorba sipariş alınıyor ama sarımsak ve çay yok bu söylenmiyor. Paça çorbası içtik ama sarımsak olmadığı nazik olmayan bir üslup ve tavırla ve bakışlarla anlatıldı. Üzgünüm misafirlerimi böyle bir şekilde tavırda bulunan bir yere götürdüğüm için ne yazık ki önceden gittiğim tecrübe ettiğim bir yerdi ve bende artık kapısına uğramayacağım.

bu mekana sık geliridim özellikle Fahretin hocamın bol malzemeli çorbaları ve Ceren hanımın özenli servisi gerçekten unutulmazdı. İkisi de artık çalışmıyor sanırım ama onların emeği mekana ayrı bir kalite katıyordu şimdi de Cabbar usta sağ olsun, hala tezgah kısmında aynı içtenlikle ilgileniyor. Ama eski ekibin kattığı o samimi hava insanın aklından çıkmıyor bazen bir işletmenin farkını ekip yaratır oeski kadroyu yeniden görmek mekana çok şey kazandırabilir diye düşünüyoruz arkadaşlarlar gidişat iyi görünmüyor Yetkililere içten ve samimi bir tavsiyem olsun Hayırlı çalışmalar

Çorba ve pideyi deneme fırsatımız oldu. Yemekler bol kepçe ve lezzetli fiyatlar piyasaya göre yüksek değil ancak personel sıkıntısı nedeni ile servis biraz yavaş acilen kadrosunu genişletmesi gerekiyor

3.4 kere burayı denedim mecburiyetten . Kelle paça sipariş veriyoruz içinde sayı ile 10 tane kelle eti var , birde o kadar yoğun ki mama gibi . Tercih etmemeniz gereken bir yer

Kella paça çorbası istedik sanki mantar çorbasına birkaç parça et atıp getirmişler gibi bir çorba idi. çok katı ve kelle paça çorbasına yakından uzaktan alakası yoktu. ekstra olarak sütlaç istedik tatlı lezzetli ve tazeydi. bir eksi yanları ise çaylarının olmamasıydı.(23.30 gibi giriş yaptık)

2 lahmacun sipariş verdim. Lahmacunlar 2 ye bölünmüş şeklinde 4 parça geldi. İlk 3 parça düzgün kesilmişken en altta ki 4. Parça ısırılmış gibi parçalanmış şekildeydi. Bunu garsona sorduğumda önce yanlış kestiğini daha sonra eliyle böldüğünü söyledi. Bu yüzden bu parçayı en altakouduğunu belirtti. Yarım parçanın neredeyse yarısı yoktu ve ısırılmış gibi tırtıklıydı. İşletme sahibi olaya dahil olup özür dilemek yerine bizde öyle şey olmaz diyip suçlayıcı ithamlarda bulunup kaba tavır sergiledi. Üstüne yemediğim yemeğin ücretini benden tam aldı. Masada 6 kişiydik herkes bunu görmesine rağmen işletme sahibi kabul etmedi.

Kesinlikle pideleri çok lezzetli ve hesaplı.2 trabzon pide ve 1 adet kaşarlı kuşbaşılı pideye yanında içtiğimiz çaylar ücretsiz olarak 500 tl ödedik.Özellikle öğrencilere tavsiye ederim.

Lezzetleri iyi fiyatlar fena değil. Personel biraz ilgisiz olsada iş görür. Pideler özelliklede 7 Kapı özel pide çok başarılı.