Tarihi Hacı Rüştü Çayevi

Camikebir’de, Pasinler merkezine birkaç adım uzaklıkta yer alan Tarihi Hacı Rüştü Çayevi, 1950’lerden kalma orijinal yapısıyla dikkat çekiyor. Erzurum’un en eski çay ocaklarından biri olan mekân, hem yerli hem de bölgeyi keşfe çıkan turistlerin uğrak durağı. Kıtlama demlenmiş siyah çay, limon dilimleri eşliğinde sınırsız içilir; odun ateşinde pişen demliklerin dumanı adeta mekânın mührü gibidir. Sabah kahvaltılarında lavaş göğermiş peynir, kavurmalı kaşarlı pide ve tereyağlı mıhlama masalara taşınır; öğleden sonra ise dibek kahvesi, menengiç ve sütlü salep sıcaklığıyla buluşur. Zengin çay menüsünde adaçayı, kuşburnu ve kekik gibi taze bitkiler de yer alır; yanında sunulan kuru kayısı, cevizli sucuk ve bastık tatlısı lezzet yolculuğunu taçlandırır. Hasankale Kalesi’ne 400 metre, Gazi Albay Yakup Kutman Aile Piknik Alanı’na 429 metre mesafedeki çayevi, bölgedeki tarihi ve doğal güzergâhları gezenleri bir nefeslik molaya çağırır. Restorasyonla yeniden canlanan taş duvarlar, seki köşeleri ve eski Erzurum fotoğrafları nostaljiyi gün yüzüne çıkarır; dar sokakta park yeri arayanlara ise civardaki ücretsiz otopark kolaylık sağlar. Misafirler “odun ateşinin tüttüğü, limonlu çayın koktuğu” anları anlatırken, “kahvaltı için yan dükkânlardan alınan yağlı pideyle birlikte muhteşem bir sabah” tavsiyesi veriyor. Banka/kredi kartı, paket servis, tekerlekli sandalye girişi ve grup masaları gibi olanaklar sunan mekân, gündelik rahatlığı tarihi dokuya taşır. Al-götür servisiyle piknikçilerin de tercihi olan çayevi, çocuklu ailelerden turist gruplarına kadar her kesime hitap eder. Pasinler yolunuz düştüğünde, “çayın kıtlamasıyla” başlayan hikâyeye siz de ortak olun; Hacı Rüştü Çayevi kapısında size limonlu bir gülümseme ve taze demlenmiş çay kokusuyla merhaba diyecek.