İskenderi Ala Restaurant & Cafe Aura

İlk acildiginda olumsuz yorum yapmıştım ama bir hayli toparlanmış. Hizmet çok iyi. 4 çeşit meze getiriyorlar. İlk defa bu kadar bol etli lahmacun yedim çok lezzetliydi. Trabzon pidesi de Trabzon'da yediklerimle bire bir aynı. İskenderi de gayet güzeldi. Tekrar gelinesi

Yerinde de daha önce yemiştim bu sefer eve sipariş verdik fakat 4 5 kalem farklı toplamda 2bin liralık yemek söyledik bir tane salata bir tane ezme bırakmışlar. Paketin içinde ne servis için plastik çatal kaşık bıçak ne peçete ve ıslak mendil vardı çok garibime gitti az yemek siparişi versek diyecem olabilir ama 5 kalem yemekten bahsediyorum tatlısı ile birlikte bide neyse yemeklere geçmek gerekirse pidesi gerçekten güzel kuşbaşı kaşarlı tavsiye ederim döneri evet güzeldi fakay lahmacuna gelince lahmacunla hiçbir alakası yok lahmacun asla yemeyin burda

Severek gittiğim bir yerdi ama bir daha gitmeyi düşünmüyorum menüye fiyatlar doğru yazılmamış bazı şeylerin fiyatı hiç belirtilmemiş, kıymalı pidenin üzerine kaşar koydukları için görünmez bir kaşar ekstra 150 TL ücret alıyorlar, acılı lahmacuna ekstra 30 TL ücret alıyorlar ve bunların hiçbiri menüde yazmıyor, oturduğumuzda her laf arasında mantar ister misiniz diyorlar zaten menüde görüyoruz istersek söyleriz. Bunu bilerek yaptıklarını düşünüyorum söyleyeyim alsınlar mantığıyla çalışıyorlar Bir daha asla gitmem.

Erzurum’da etin, tereyağının ve yoğurdun hakkını veren ender mekânlardan biri. Ortam temiz, düzenli ve ferah. Park yeri bulmak da dert değil; aracınızı rahatlıkla kenara çekip gönül rahatlığıyla yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. İskender: İskender tabağı açık ara en başarılısıydı. Porsiyonu ölçülü, yağ oranı çok yerinde tabağı ağırlaştırmadan keyifli bir denge yakalanmış. Etler yumuşacık, tereyağı bol ama baymıyor; yoğurt taze, keskin ve tam kararında ekşilikte. Sosu da güzel kıvamda, ekmekleri hamurlaştırmadan lezzeti güzelce taşıyor. Erzurum şartlarında “klasik İskenderin” bir tık üzerine çıkılmış, bunu hissettiriyor. Etin altına gizlenen yağın kokusu değil aroması geliyor, bu önemli bir fark. Kanat ve Tavuk Şiş: Kanat lezzet olarak hiç fena değil, sosu da hoş ama pişirme kısmında biraz aceleye gelmiş. Bazı parçalar kanlı ve içi kızarıktı; bu da tabakta lezzeti gölgede bırakıyor. Oysa ki biraz daha özenle pişirilse, gerçekten çok başarılı bir kanat olabilirmiş. Tavuk şiş ise yumuşaklığı ve baharat dengesine bakılırsa özenle marine edilmiş; ortalama değil, ortalamanın biraz üzerindeydi diyebilirim. Ciğer ve Kırmızı Et: Ciğer idare eder düzeydeydi — ne ağızda dağılacak kadar yumuşak ne de lastik gibi. Hafif kuru ama yenilebilir. Kırmızı ette ise yumuşaklık dikkat çekiyor; lezzeti sade ama iyi etin kendi tadını korumuş. Mezeler: Standart çizgide; yoğurtlu mezeler taze, acılı ezme ve salatalar dengeli. Sofraya renk katıyor, ama yıldız tabii ki İskender. Hizmet ve Atmosfer: Personel oldukça ilgili, samimi ve hızlı. Siparişinizle ilgileniyorlar, masada eksik bırakmıyorlar. Mekânın genel temizliği de gayet iyi — mutfaktan salona kadar düzenli bir işletme olduğu belli. Sonuç: İskenderi Ala, Erzurum’da “gerçek bir İskender” arayanların gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir yer. Ufak pişirme hataları dışında, lezzet çizgisi oturmuş. Hem gurme damaklara hitap ediyor hem de halktan biri gibi yediğinizde “bu olmuş” diyorsunuz.

oncelikle bizimle ilgilenen eda hanima cok tesekkur ederiz. gayet kibardi. mekan cok iyiydi, misafirperverlik on numara. iskenderin alasini burda yiyebilirsiniz. mandalina ikrami icin cok tesekkur ederiz c vitamini onemli.

Yorum ve puan İskender için! Mezeler her yerdekinden farklı, kaliteli ve güzel. İskender’i Erzurum’daki en iyiler arasında diye düşünüyorum.

Yeni açıldı güzel bir restorant. Terası var çoz güzel.. Çalışanlar güler yüzlü ilgili . Servis hızlı . Çayın yanında meyve ikram verdiler ilk defa ğördüm bunu.. Ortam temiz ferah .. Tek sıkıntı ortaya verilem mezedeki cacığın 4 kişiye bir tane gelmesi ,onu küçük tabaklarda ayrı ayrı yada hiç verilmemesi daha mantıklı başkası ile aynı cacıktan yenilmez, hemde böyle güzel ber restorantta olmaz. Elinize sağlık iskender yedik ğüzeldi..

Son anda tabelasını gördüm ve gittim, güzel temiz bir mekan,döneri güzeldi beğendim ( Erzincan,döneri kadar olmasada 😃) Dönerin yanında 4 çeşit garnitür vs vardı, onlarda güzeldi beğendim. Hayırlı işler ve bereketli kazançlar dilerim.