Qaqtüs Erzurum

Tasarım olarak gerçekten güzel bir mekan ancak hizmet için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Geleceğini söylemelerine rağmen sipariş için bizi 1.30 saat beklettiler. 1.30 saat sonunda ise siparişi yapamayacaklarını söylediler. Ellerinde malzeme olmayabilir, ürün pişme süresi uzun olabilir...vb bunlar olabilecek şeyler ama bu onlara sorulmasına rağmen siparişin 15 dk içinde geleceğini söylemeleri sonrasında ise müşteriye haber vermek yerine müşteriyi 1.30 saat bekletmeleri hem kendi tercihleri hem de fazlasıyla sorumsuzca bir davranış. Tavsiye etmiyorum.

Gerçekten çok güzeldi hizmete bayıldık kesinlikle gelinilmesi gereken bir yer💫🫠🤩

Malzemeleri listedeki gibi değil eksik getiriyolar. Kesinlikle tavsiye etmem daha iyi yerler var.

Qaqtus Caffea, Erzurum’un kahve haritasında dikkat çeken, sakin ama kendinden emin bir durak. Şehirdeki zincir kafe monotonluğundan uzak, karakter sahibi bir mekan arayanlar için gerçek bir alternatif. İlk yudumda Ice Americano beni şaşırttı: ne asidite abartılmış, ne de kavurma karanlıkta boğulmuş. Soğuk kahve sunumlarında çoğu zaman rastlanan sulanmış tatsızlıktan uzak; net, temiz ve serinletici. Bu özen, baristanın çekirdeğe ve öğütüm parametrelerine hâkim olduğunu hissettiriyor. Sıcak içecek tarafında tercih ettiğim kupa çay, klasik bir demleme ama taze ve tortusuz geldi – bu detay bile çaya gereken saygının gösterildiğini gösteriyor. İç mekân tasarımı ferah, masalar arası mesafe iyi ayarlanmış. Gürültüden ve karmaşadan uzak bir yerleşim planı mevcut. Sigara içenler için ayrılmış özel bölüm ise mekânın iç havasını kirletmeden bu ihtiyacı karşılıyor; bu düzeyde düşünülmüş mimari kararlar Erzurum kafe sahnesinde nadir. Dış oturma alanı da oldukça davetkâr. Genişçe yerleşmiş masalar, akşam saatlerinde hafif bir serinlikle birlikte adeta küçük bir bahçe kafesi hissi veriyor. Üstelik otopark sorununun olmayışı, arabayla gelen misafirler için ciddi bir artı puan. Temizlik konusuna da özel bir parantez açmak gerekir. Mekân, bu konuda son derece disiplinli. Masalar ve servis alanları düzenli temizleniyor, lavabolar gün boyu kontrol ediliyor. Gözle görülen bir özen var. Personel ise beklentimin üzerinde. Ne fazla samimi, ne fazla mesafeli. Sipariş alımından servise kadar hızlı, uyumlu ve profesyoneller. Qaqtus, sadece bir kafe değil; şehrin stresinden izole bir nefes alanı. Kaliteli kahveyle tanışmak isteyenlerin, masa başında çalışmak isteyenlerin veya sadece biraz dinginlik arayanların adresi. Kahvesine gösterdiği özeni, genel deneyime de yaymayı başarmış ender mekânlardan biri.

Herşeyden önce yapılan yatırımın bol kazançlarla geri dönmesini Rabbim nasip etsin. Eşimin uzun zamandır gitmemizi istediği bir mekandı çocuk oyun alanın kontrolümüz noktasında olması bunun başlıca etkeni oldu. Mekan haliyle gayet güzel ve modern dizayn edilmiş. İlk önce sade Türk kahvesi ile başlayalim dedik. Sonra waffle söyledik ve çay içtik. Kahve hiç güzel değildi ve soğuktu.Üzerindeki köpük bile kendinden vaz geçmişti. Waffle görünüş itibariyle çikolata deryasıydı fazla çikolata esas yiyeceğin önüne geçmişti. Yani var olandan fazla idi. Hamuru kesinlikle ekşi tadıyordu Bunu sadece çikolatadan sıyırıp yediğiniz zaman daha iyi anlıyorsunuz. Çay gayet lezzetli idi. Personelin davranışları gayet sıcak ve güleryüzlü. Diğer kahvelerini denemedim. Fakat dikkat ettiğim başka birşey oldu kumpiri yaparken mikrodalga fırına atmaları oldu. Bu gözden kaçmadı. Çocuk oyun alanı yerler pis idi. Bu yorumları yeni açılan bir işletmeyi kötülemek adına değilde eksiklerini görmeleri adına yazdım. Belli bir aradan sonra tekrar gidip deneyim yapıp paylaşırım değişen birşey yok ise yapacak birşey yok.

Mekanın fiziksel görünümünde bir sorun yok. Bütün çabayı buna harcamışlar. Garsonlar siparişleri anlamıyor, yanlış getirdiklerinde ısrarcı oluyor, hizmet noktasında çok ciddi sıkıntı var. İki defa gittim ikisinde de aynı şey oldu. Tuvaletler temiz değil, kocaman mekanda 1 adet tuvalet var kapıda sıra var.

1 SAAT BEKLEDİKTEN SONRA SİPARİŞ İPTAL ETMEK NE DEMEK? ÇOK REZİL BİR İŞLETME BİR AHA ASLA

Mekan tasarımı güzeldi ama hizmetleri çok kötüydü. Sabah kumpir yemek için gittik, kumpir servisin saat 11 de başlayacaklarını söylediler. 11 de siparişimizi verdik aradan yarım saat geçtikten sonra siparişiniz neydi diye tekrar sordular ve 10 dakika içinde siparişimizin geleceği söylendi aradan 15 dk sonra kumpiri getiremeyeceklerini söylediler. 1 saat 40 dakika yapamayacakları siparişin gelmesini bekledik. Yiyecekleri puanlayamıyorum çünkü getirmiyorlar. Bir işletmede hizmet yoksa ve yalan söyleniyorsa oraya gitmeninde anlamı yoktur tavsiye etmiyorum.