Balıkçı Esendal

Porsiyonları yetersiz ve gereksiz pahalı bir işletme, ayrıca hizmet ve temizlik sıfırın da altında. Personel genel olarak asık suratlı. Masaya 5 kişi oturduk, birimiz yemeği erken bitirdi, garson görünümlü bir şahıs yemek yemeye devam ettiğimiz masada, müsaade istemeden insanlara çekilin boş tabağı alacağım diyip resmen en uçta bulunan boş tabağı almak için savaş verdi. Yemek yemeyi bıraktık, boş tabağı alırken verdiği savaşı izledik. Ayrıca bu tip restoranlar da çay her zaman hazır olmalı, müşteriye yok denilmemeli. Israrımız üzerine demlenmemiş çayı getirdiler ve içemedik. Balık lokantası işletiyorsan, yemekten hemen sonra helva sunumu yapman gerekiyor, ağzımızla helva istedik getirmediler ve 15 dk sonra istediğimizi yinelediğimizde helva ısınıyor diye cevapladılar. Herşeye yok cevabıyla karşılık vermek kolay olduğu için onu seçtiler. Temizlik konusuna gelirsek, masaların altı ve çevresi peçete ve kırıntılar ile doluydu. Mutfaktaki çöpleri, yemek yemeye devam ettiğimiz salondan kucaklayıp çıkarıyorlardı. Ayrıca kendimiz kapıyı açıp mekandan çıkıyorken, restaurantın erkek bir personeli içimizde bayanların da bulunmasına rağmen aramıza dalıp içeri girmek için çabaladı. Onların bize kapı tutup uğurlamasından vazgeçtik, biz onlara kapı tuttuk gibi oldu. Bundan sonra tercih eder miyim tabii ki hayır.

Haftada bi kez kesin geliyoruz. Erzurum için bence bulunmaz nimet. Çünkü yemek alternatifi olarak balık yiyebilmek Erzurumda resmen lüks :) Kocaman şehirde lezzetli balık yiyebileceğiniz başka yer yok. Balık çorbası, kavurması, hamsi, çipura, salataları ve helvası çok lezzetli. Çalışanlar, işletme sahibi samimi ilgili insanlar. Keyif alarak yemek yediğimiz bi yer. Tadilatlarından sonra içeride çok yoğun bi balık kokusu da olmuyor. Küçük bi öneri masa silerken sirke kullanmanız çok güzel ama önce bi yağ çözücü sıkıp sonra sirkeyle silseniz hiç fena olmaz :)

O olsa onu verecektim mecburen 1 verdim. 4 kişilik aile olarak oturduk 3 levrek 1 hamsiye 2600 tl ödedik. Kesinlikle aldığı parayı zerre hak ermeyen bir işletme çay istedık asık suratlı garson soğuk çay getirdi içmeden kalktık tatlı deseniz kesinlikle gelmedi . Bu fiyatı verip daha temiz düzgün bir yerde karnınızı doyurun derim kesinlikle yorumları okuyun hepsi çok gerçekçi 5 yıldız verenlerde sanırsam tanıdıkları . Herkes işletmeci olamaz ne bir hosgeldınız ne kolonya tutmak ne de güler yüz . Kapanır burası çok işlemez umarım cıkısta eksikleri soyleyınce de ak saçlı orta yaşlarda kasadaki adam sanki ingilizce birsey söylüyoruz gibi tepki verdi. Yorumları okuyup cevap verıyorsunuz herkes aynı şeyleri yazmış sorun siz de bizlerde degıl .

Erzurum gibi bir yerde böyle hizmet ve böyle lezzet bulunmaz. Her şey çok iyiydi. Hizmet çok iyi. Lezzet harika. Zaten dayanamadım, hemen yedim bitirdim. 😋 Tekrardan düzenleyeyim yorumumu. Buranın şakşukasına bayılıyorum. Balık siparişi şakşuka yemek için 😂

İşletme sahibi, Boğaz’da balık konusunda uzun süre çalıştıktan sonra 3 yıl Zeki Müren’in aşçılığını yapmış. “Belli” dedim ☺️ Balık çorbası mutlaka içilmeli, balık buğulama ya da balık kavurma mutlaka denenmeli. Salatalar ve sonda gelen fırında helva nefis. Emirhan beyin servisteki ilgisi ve önerileri artı puandı. Çıkın çıkın gelin, balık için tek seçenek.

Arkadaş tavsiyesi üzerine gittim güzel balık çorbası olduğu söylenildi eşim 4,5 yaşında kızım ve iş yerinden arkadaşımla gittim. Kapıdan içeri girdiğimde hiç bir garson yada ilgili kişi göremedim yaklaşık 15 dk ayakta bekledik ne bir ilgilenen oldu ne hoşgeldiniz diyen ordan elinde tabak olan mutfaktan çıkan birisini gördüm rezervasyon mu almak gerekiyor dedim rezervasyon alınsada böyle yer olmuyor dedi birazdan boşalır dedi neyse dedim beklerken masadan kalkan başka bir müşteri biz kalkıyoruz buyurun buraya geçebilirsiniz dedi. Teşekkür ettim çocuğu oturtum. Kendim oturdum sonra muhtemelen yerin sahibi geldi arkadaşlar sizden önce geldi dedi masadan kaldırıldım geldiğimde o kimseler yoktu buna rağmen böyle rezil bir işletme görmedim şimdiye kadar. Saygısız ilgisiz bir işletme olduğunu söyleyebilirim. yemeklerinin tadını bilmem tatma fırsatım olmadı sinirlendim çıktım yıldızkentte Zigana et restauranta gittim oradaki ilgi alaka buradaki ortamdan kat ve kat daha fazla hem işetme yönetimi hemde menü kalitesi çok daha iyi.

Yemekler çok lezzetli ona diyecek bi'şey yok. Balık çorbası ilk kez tattığım bir lezzet idi gayet güzeldi. Çocuklar somona bayıldı. Levrek buğlama ve kavurma ikiside gayet güzeldi. Porsiyonlar çok dolu dolu değil, en azından bize biraz az geldi. İki masa dolu olmasına rağmen servis hizmeti yavaş idi. Mekan olarak değerlendirecek olursak salaş sayılabilecek bir yer. Ama fiyat olarak Erzurum piyasasının çok ama çok üzerinde. Keşfedilmesi gereken mekanlardan bir tanesi diyebiliriz.

Öncelikle belirtmeliyim ki Erzurum’da çok farklı yerlerde balık denemiş biri olarak ilk sıraya bu mekanı koyuyorum. Ustasının eli lezzetli ve deneyimi yüksek. Bu deneyimi balık çorbasında, mercimek çorbasında bile hissediyorsunuz. Balık çorbasını mutlaka denemelisiniz. Erzurum’da alternatifini bulmanız mümkün değil. İkinci sırada balık kavurmayı mutlaka deneyiniz. Balık etinin biber ve mantar ile mükemmel uyumunu keşfedeceksiniz. Genelde taze balık bulabiliyorsunuz. Mekan genel olarak temiz. Tuvaletleri bakımlı. Otopark sorunu yaşamıyorsunuz. Hafta sonu akşam saatlerinde kalabalık oluyor. Siparişinizin gelmesi 30dk yi bulabiliyor. Hafta içi daha rahat oluyor. Siparişler 15-20 dk bandında geliyor. Yemek sonrası gelen güveç helva tarzındaki tatlısı (adını bilmiyorum) çok güzel. Farklı bir lezzet. Erzurum’da daha önce tatmadım. Bu açıdan önemli benim için ve tatmanızı mutlaka öneriyorum. Özetle bu mekana bir kere şans vermelisiniz.