Öz Erzincan Kelle

ailece yada kalabalık grup olarak gidilebilecek bir mekan değil, küçük salaş bi yer. tandırda yapıldığı için lezzeti güzel ve pişirme süresi tam olması gerektiği gibi... fiyatlar makul. beklentiyi yüksek tutmadan gidilebilir. tekrar gider miyim? giderim

Hizmet sıfır kelle yiyecem diye gidiyon sade kemik sade yağ

Erzincanin degil turkiyenin sayılı lezzetlerinden birisi. Tandırda yapılıyor. Görev icabı bir çok şehire gitmiş ve varsa oralarda da kuzu kelle yemiş birisi olarak söylüyorum sadık usta (Allah rahmet eylesin) ve mahdumu serkan usta bu işi en güzel şekilde yaptılar ve yapıyorlar. Kelle yaklaşık 9-10 saat suda bekletilip, arada birde çevirilerek tert

Lezzetin tek adresi

Saat 11 de Kapalıydı

Kelle çok iyi gerisi hikaye.

Fırın kuru kelle yapıyorlar. İç mekan küçük, kokudan rahatsız olanlar kış mevsiminde içeride oturamaz. Yaz mevsiminde dışarı masa atıyorlar. Sabah serinliğinde orası iyi oluyor. Mekanda içecek yok, dolap yok. O yüzden şehir suyu veriyorlar yanında. Tam, yarım ve yarım ilaveli yapıyorlar. Kuru kelle sevenler beğenebilir ama bana ağır geldi. Konusunu bastıracak bit baharat da yoktu. Kimyon, karabiber, kekik vs. böyle bir yerde olmazsa olmaz bence. Eksikliğini hissettim. Yanak kısmı lezzetliydi.

Böyle bı lezzet yok kardeşim her erzincana gittigimde ilk ugradigim yer fiyatları uygun kelleler harika sakatat seviyorum diyosaniz bana göre Türkiye'de bı ikincisi yok

Yıllardır özlediğim lezzet.Her ne kadar atasının zamanlarında ki gibi olmasa da,çok güzeldi.Geleneksel ve en iyisi.

Sabahin erken saatlerinde kuzu kelle yemek icin gidilecek tek adres.