Elazığ Bursa İskender Kebabçısı

Mekan güzel. Geniş, ferah, oturma düzeni iyi. Hizmeti iyi, yeterli personel var, servis öğlen yemeği için zamanında yapıldı. Yemeklere gelince; yemek öncesi gelen mezeler kişi sayısına uygun ve yeterliydi. Salata, çiğköfte, ezme, közbiberli yoğurt ve sırın vardı, hepsi de taze ve lezzetliydi. Çiğköfte biraz kuruydu sadece, o da idare eder. Bir de bardakta çorba geliyor, onun da tadı iyi ve sıcaktı. İskenderini ben genel olarak beğeniyorum. Bakır kapta geliyor, porsiyon büyüklüğü yeterli. Sosu ile ilgili çok eleştiri gördüm. Bazen lezzetini tutturamadıkları oluyor fakat benim siparişimde böyle bir durum yoktu sosu da gayet lezzetliydi. Porsiyon fiyatı 410 lira. Yemekten sonra çayın yanında tatlı olarak irmik helvası ve revani geldi. Revani çok lezzetliydi fakat irmik helvası maalesef iyi değildi. Tarçın tadı baskın ve kupkuruydu. Müşterinin önüne öyle bir irmik helvası koyacağınıza hiç koymasanız iyi olur. Mekanın ısınması için ayrı bir parantez açmak istiyorum. Maalesef yıllardır değişmeyen bir durum var. Restoranın içi buz gibi. Camekanlı olduğu için dışarının soğuğunu fazlaca alıyor. Bu soğuk kırmak için iyi bir ısıtma sistemi gerekli fakat mekanda böyle bir sistem yok ve yıllardır bu durum böyle. Ortamı iyi ısıtacak bir ısıtma sistemi kurulsa çok daha iyi olur. Üşümekten yediğim yemeğin lezzetini alamadım desem yeridir. Böyle bir mekana yakışmıyor. Genel olarak puanım 8/10

Mükemmel ötesi Hizmet ve ilgi çok iyi. Çalışanlar güler yüzlü. Çok rahat edilecek bir aile ortamı var. İkramlar gayet bol. Çok sevdim

İskenderi ortalamanın bi tık üstüydü et lezzetliydi ama 5 kişiydik ve domates sosunu hiç birimiz beğenmedi acı ve asitli bi tadı vardı. Mezeler ve yancılar lezzetliydi. Ama bu fiyat aralığındaki bi aile mekanı için içerisi çok sıkış tıkış ve gürültülü..

Bursalı olarak hem tavsiye hemde eleştirim olacak. Puanı yüksek bulduğum için gittim ancak ne yazik ki yüksek puanı fazla buldum, belki iskenderi bilmeyenler için güzel gelmiştir. Neyse. Tek gittim ve İskender siparişi verdim. Öncelikle etiniz çok güzeldi, gerçekten et geldi karşıma bi Kıyma değil. Ancak bu et ne yazık ki bir İskender değildi, asla İskender tadı almadım. İskenderin soğuk olması da eksiydi. Üstüne atılan 3 dilim patates saçmaydı, iskenderin üstünde 1 adet köfte atılır (Bursada ve tüm İskendercilerde), yanında çiğ küçük domates kesiği vardı, iskendere çiğ değil ızgara domates ve çarliston biber koyulur. Sosuna gelirsek, çok sulu bir Salça sosuydu sanki hiç beğenmedim. Iskender öncesi domates çorbası geldi, biraz acıydı ama tadı çok güzeldi çok beğendim. Çiğ köfteye şok oldum, tamamen Salça tadı geliyordu, salçalı bulgurdu resmen yiyemedim bile yarım bıraktım. Tatlı 1 gün önceden kalmış gibiydi beğenmedim ( zaten tatlımı unutmuştunuz, çay isteyince biri fark edip sonradan getirdi). Çay demişken, çay istemek icin 2 saat etrafıma bakındım, çalışanlar bıkmış ve kaçıyormuş gibiydi (gittim saat 3 gibiydi ve benimle birlikte toplamda 3 masa vardı, yani yoğunluktan bakamadılar diyemedim). Tek olduğum için çok ilgilenilmedi diye düşündüm. Salata tazeydi. Birde son olarak, tavanda bi aydınlatma çalışması vardi bunu çok yanlış buldum, orası bir restoran, taş veya toz yemeklere düşebilir, çalışma saatinin dışında çalışma yapılması gerekiyordu. İlgi alaka yoktu kısaca, yemek konusunda memnun kalmadım. Ancak bunlar düzeltilebilir şeyler, basit şeyler. Bunlara dikkat ederseniz daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.

2 sene evvel sıklıkla gittiğim bir yemek mekanı. İskender servisleri oldukça lezzetliydi sıcak ekmek ve çorba ikramları vardı. Güncel dönemde gitmedim.

İskenderi harika servis fena değil. Mezeleri arttırmışlar. İkramlar güzel. Sırın biraz daha taze olaydı daha harika olurdu. Yemek öncesi bardakta domates çorbası çiköfte ve sırın güzeldi. Sonrasında çay dolanger ve irmik helvası güzeldi. Ustanın eline sağlık. İskenderi gerçek et öyle kıyma değil.

Mükemmel bir restorant, abartmadan yaziyorum, 5 yetiskin 4 cocukla kalabalik sekilde geldik, doner, adana, sarma beyti, lahmacun, tavuk sis hepsini denedik. Hepsi de mukemmeldi. Ikramlar cok iyi geldikce geldi. Yemek oncesi ikramlari ayri yemek sonrasi ikramlari ayri. Restaorant yetkilisinden izin alarak arka tarftan fotograflar cektim yorumda paylasacagim. Her seye 5 yildiz verdim ama bence 10 uzerinden 10 luk bir deneyimdi. Cok teşekkür ederim.

İskender biraz tuzluydu, domates çorbası çok lezzetliydi. İkramlar içinde burma baklava el açması ve çok lezzetliydi. İçerde klima kullanılmıyordu. Artan enerji maliyetleri ile uygun fiyatlı satış yapmaya çalışan esnafı düşününce yorum yapamıyorum.