Canpolat Balık Evi Kavurma

Canpolat Balık Evi Kavurma, Elazığ Merkez'e bağlı Koçkale'de, Elmapınarı Köyü iç yolu üzerinde hizmet veren bir balıkçı mekanıdır. Mekan, göl kenarında yer alan geniş terası ve ağaçların gölgelediği oturma alanıyla dikkat çeker. Oturma düzeninde dayanıklı siyah koltuklu masalar bulunur ve yol boyunca çiçekli bir bahçe uzanır. Mekanın kendine özgü tarafı, balığın kavurma usulüyle hazırlanmasıdır. Sofrada genellikle taze roka, soğan ve domates salatası, yanında limon dilimleri, yeşil biber ve haşlanmış yumurta gibi eşlikçiler yer alır. Yemeklerin yanında çay ikramı yapılması da ziyaretçiler tarafından öne çıkarılır. Göl alabalığı ve balık çeşitlerinin lezzetli olduğu, porsiyonların sıcak ve hızlı servis edildiği belirtilmektedir. Mekan Elazığ'da balık yemek isteyenler için alternatif bir adres olarak değerlendirilebilir. Tekerlekli sandalye erişimine uygun olması, ailelerin ve farklı ihtiyaçları olan misafirlerin de rahatça ziyaret edebilmesini sağlar. Göl manzarası eşliğinde, gün batımında da keyifli bir yemek deneyimi sunan mekan, sade ve samimi atmosferiyle öne çıkar.