Balıkcım Yasem

Edirne Balıkçı Yasem’e birçok kez gittim ve her seferinde memnun ayrıldım. Bazen yoğunluk nedeniyle biraz sıra bekliyorsunuz ama bu da ne kadar tercih edilen bir yer olduğunun en net göstergesi. Balıkların masaya kilo ile gelmesi harika; kapalı dolabından tazeliğini görerek seçiyorsunuz. Balıklar her zaman taze, fiyatlar makul. Salatalar çok taze ve lezzetli, mezeler ise gerçekten efsane. Mekân temiz, aileyle oturmak için ideal ve çalışanlar her zaman güler yüzlü. Özellikle ızgara levrek ve kalamarı kesinlikle tavsiye ederim. Edirne’de balık yemek isteyenlere gönül rahatlığıyla öneriyorum.

Yorumlarda, çok sıra beklendiği belirtilmiş. Yanlış hatırlamıyorsam 12 veya 13 masa var. Küçük bir yer yani aynı anda 50/55 kişiye hizmet veriyor. Edirne'de alkolsüz aile ortamında balık yenilebilecek yerler az olduğu için talebi karşılamakta yetersiz kalıyor ister istemez gelenler beklemek zorunda kalıyor. Biz saat 20:00 de gittik. 5 dk bekledik. Sonrası yoğun değildi . 1,5 kg hamsi, yarım kg barbun, 1 porsiyon kalamar, bir büyük, bir küçük salata, güveçte 1 sıcak helva, içecekler. Toplam 2.640 TL. Balıklar taze ve lezzetliydi. Salatalar taze ve yeni hazırlanıp gönderilmişti. Servis hızlı, çalışanlar ilgiliydi. Memnun kaldık.

RESTORAN KAPANIŞ SAATİ 11 YAZIYOR İSE O SAATE KADAR BEKLEMEK ZORUNDASİNİZ 10*30 DA GELDİK KAPALİYDİNİZ! Karides tarifi sorunlu tereyağ kötü gibi ve sebzeler karidesi bozmuş Sıra kuyruk beklemeniz muhtemeldir çiğ balık fiyatları uçuk Kalamar güzel

Dışarıda sıra bekliyorsunuz. Sipariş veriyorsunuz bekliyorsunuz. Bekliyorsunuz da bekliyorsunuz. Siparişin gelmesi 1 saatten fazla sürdü. Sipariş önceliği arkadaş,tanıdık,akraba ilişkisi üzerine yürüyor. Açıkcası balıkçı akrabanız veya arkadaşınız değilse ilk siparişi siz verseniz de sizi en sona bırakıyorlar. Önceliği tanıdıklarına veriyorlar. Yoğunluktan ziyade kargaşa var. Kilo ile pişirim yapıyor ancak fiyatlar porsiyon ile aynıya geliyor kilo ile pişirme pazarlama stratejisi gibi görünüyor. Balıkların pişirimi ve sunumunda ekstra farklı bir özellik yok. Salatalar taze değil önceden yapılmış bekletilmiş salatalar ve miktarı da epey az. Özetle gidip rezil olmaya değmez. Kesinlikle tavsiye etmiyorum.

İlk defa gittik yorumlara baktığımda kapıda sıra beklendiğinden bahsedilmiş.Bizde yarım saat bekledik bu işletmenin problemi değil o insanları kapıda bekletmek bence başarı çok yoğun olmalarına karşılık çalışanlar güler yüzlü sardalya ve güveç karides yedik oldukça lezzetliydi fiyatlar uygun.Tavsiye ederim

İşinin ehli ve sevgiyle çalışan insanların Edirne’ye kazandırmış olduğu kaliteli bir işletme. Şehrin böyle bir konsepte ihtiyacı vardı kesinlikle. Hem kendilerine hem Edirne’ye hayırlı olsun. Lezzetli balığın güvenilir adresi; ayrıca kalamarı şiddetle tavsiye ederim :) 👍

Merakla gittik , fakat hiç memnun kalmadık. Restorana ilk girdiğimizde istememize rağmen bizi ortada oturttular. Cam kenarında masa boşalınca geçmek istedik fakat numara karışır diye kabul etmediler (çokta büyük bir siparişimiz yoktu). Kırıcı bir tutum oldu neyse dedik. 5 yada 6 adet gelen kalamarın tadı bile olmamasına rağmen 400 lira ücret gerçekten büyük bir tutardı. Hak etmeyecek bir değerde bir üründü.

Yani neresinden anlatmaya başlasam diye düşündüm… Bizim için bir hayal kırıklığı oldu. Şöyle sıralayabilirim: 1. İçerisi kara sinek dolu öncelikle. Çok rahatsız ediciydi. 2. Garson ne menüye hakim, ne balıkların cinsine…3. Kilo ile balık pişirme stratejisi var. Neden diye soruyorsunuz değil mi? Mesela ben tek kişi nasıl 1 kilo balık yiyebilirim? Tamamen saçmalık. Porsiyon yemek istiyorum diyorsunuz yine aynı fiyata denk geliyor neredeyse. 3.Lezzet… gerçekten kötü. Güveç karidesi, salatası (kesinlikle taze değil), balık pişirilmesi. 4. Hani beklersiniz şöyle masaya biraz mor soğan, bir iki dilim mısır ekmeği gibi ikramlar mesela değil mi ? Maalesef o da yok. Özetle zevkle oturup, lezzetli bir balık yiyelim derseniz gitmeyin. Burada karın doldurursunuz ekmek ve balıkla o kadar. Çiğ balığı satın alıp evinizde çok çok daha iyi sofralar hazırlarsınız.