Sıtkı Usta Sur Şubesi

Hem cevizli hem fıstıklı kadayıfları gayet lezzetli, Fıstıklı soğuk baklavası ise şahane. Her Diyarbakır'a gelişimde mutlaka uğrarım. Tatlınızı elde alıp Hasanpaşa hanında çay ile tüketmenizi tavsiye ederim.

Diyarbakır'da kadayıf yemek isteyince genelde Sıtkı Ustanın adını duyarsınız bana da en çok burası tavsiye edilince bir deneme yapmak istedim. Lezzetine lafım yok ama fiyat yüksek geldi bana bir dilim kadayıf 250 lira da olmasın :( Lezzetine lafım yok dediğim gibi ama şehirde kilosu 500 liraya kadayıf satan yerler varken fiyat yüksek geldi bana. Şehre bir kere geldik dedik yedik gitti.

Biz cevizli ve fıstıklı birer porsiyon dolama kadayıf aldık…Dıcacıı çıtır çıtırdı ve çok şekerli değildi ..Bence çok yerinde ve güzeldi …Pakette yapabiliyorsunuz tabakta ayaktada yiyebiliyorsunuz ..porsiyonu 200 lira idi ….Çarşının hemen içindeydi …Kesinlikle denenmeli

Yediğim en güzel soğuk baklavalardan biriydi, yanında ki dükkandan çay dışarda 4 ayaklı minare manzaralı mis. :)

Yine yorumlara aldanıp denediğim ve pişman olduğum bir deneyim. Her şubeye aynı ürün gittiği için hepsinin aynı olduğundan eminim. Çok yüksek beklentiyle burma kadayıf hem cevizli hem fıstıklı denedim, tatlısı inanılmaz baydı, içindeki glikoz şurubu mide yakıyor şerbeti çok değişikti. Fıstıklı olanın içi kum gibiydi yani değişik bir dağılma mevcuttu. Beklentiyi karşılamadı başka yerden yemediğimiz için pişmanlık duyduk. Oturma alanı mevcut değil, Tatlıyı alıp yandaki hana gidip bir de orda yer bekliyorsunuz. Fiyat olarak 970 tl ödedim. 2 fıstıklı,2 cevizli burma,2 tane de sarma baklavaya

Diyarbakır ziyaretimiz sırasında deneme fırsatı bulduğumuz kadayıf ve şerbetli tatlı işletmesi. Bu markayı daha önce Ankara'da denemiştik. Diyarbakır'da tepside kare porsiyon kadayıf denedik ve Ankara'ya göre buradaki ürün bir tık daha lezzetli geldi. Aynı zamanda porsiyon ve fiyat-performans açısından memnun ayrıldığımız bir deneyim oldu. Son olarak çalışan arkadaşların ilgi alakası da oldukça güzeldi.

Soğuk çikolatalı baklava ve fıstıklı kadayıf aldık. Kesinlikle Anlara dakinden çok farklı. Net daha hafifti ve şerber şekerli.gibi değildi ve rahatsızlık vermedi. Tek eleştirim fiyatına olabilir. Diyarbakırda Ankara fiyatına yakın olmamalı. Ama mutlak denenmeli.

Birer porsiyon kare baklava ve soğuk baklava söyledik. İkisi toplam 340₺ tuttu. Ödüllü baklava diye önerilen kare fena değildi ama bence Ankara Çukurambar şubesinde yediğimiz midye gibisi yok.