Kebabçı Mehmet Ustanın Yeri

Sur içinde et yenebilecek en iyi yerlerden, kesinlikle öneriririm.. Mehmet Ustanın kalbinin güzelliği yüzüne vuruyor, etleri tebessümle pişiriyor âdeta. Kemikli et enfes.. Lüle kebabı ve ciğeri de muazzam. Açık alanda oturabildiğiniz gibi, etin pismedigi temiz bir kapalı alanı var. Etler karşıdaki odada pişiyor. Karşı kapalı salona servis ediliyor. Amed'e gelip burayı deneyimlemeden ayrılmayın!

yemek aham şaham harika bir lezzet değil.etin pişmesi güzel. ben ciğer yedim.mangal dumanının isi harika kokuyordu lakin ciğerin kendi tadına derin erişemedim. içecek olarak ayran içtim,açık veya kapalı tercih edilebiliyor. açık ayran buz gibi ve güzeldi.

Eşimle öğle yemeği tercih ettiniz bir mekan ben yine kemikli et yedim ve eşimde geleneği bozmadan Adana yedi. Hayatımda yediğim en güzel kemikli etti, lokum gibi yumuşak ve yanmadan sulu sulu pişirilmiş tadı da mükemmeldi şiddetle tavsiye ederim. Mekana giderseniz mutlaka kemikli et yiyin. Eşimde Adana kebabı çık beğendi. Ortalama fiyatlar lezzetli yemekler. Yolunuz düşer ise mutlaka deneyimleyin. Yalnız mekanın tek olumsuz yanı çiğ et kokusu var sanki kasap’a gitmişsiniz de orda yemek yiyormuş gibi hissetmiyor havalandırma yapılır ise güzel olur. Mangalı pişiren abinin ellerine sağlık.

Kemikli kuşbaşı ve Diyarbakır kebabını tercih ettik. Etleri yumuşacık ve çok lezzetliydi. Açık ve kapalı alanı mevcut, geç kaldığımız için kemiksiz kuşbaşı kalmamıştı. Gecikmeden yemeğe gidin derim. Diyarbakır’da lezzetli bür yemek için düşünülmesi gereken bir yer diye düşünüyorum.

Kemikli, kemiksiz, ciğer ve zırh kıyma. Hepsi de çok güzel pişirilmişti. Etleri kaliteli, salatalar taze. Açık ayranı da gayet iyi. Çalışanlar ilgili ve kibar. Pos cihazları var, fiyat ortalama. Hayırlı işler.

Sur için salaş ve bir o kadar lezzetli işler çıkartan bir mekan, açık ve küçükte olsa bir kapalı alanı mevcut. Daracık sur sokaklarının arasında memlekete özgü leziz harika kebapları var. Gayet samimi ve sıcak bir ortam. Bizim tercihimiz kemikli ve kuşbaşı et idi. Fiyatlar Diyarbakır ortalamasında, Diyarbakır’a sur içine gelip de buraya özgü has tatlarını tatmadan gitmeyin derim.

Çok şanssız değilseniz Türkiye’de yiyebileceğiniz en iyi kuzu şişi burada yersiniz. Ama tarih mühim. Kasım-Aralık aylarında çok lezzetli ve yumuşak olur. Bazen etin mevsimsel özelliklerinden kaynaklı sıradan bir tat verdiği olur. Onun için de gerçekten şanssız olmanız lazım. Mehmet Usta çok kıymetli bir esnaf. Müşterilerine karşı çok hoşgörülü ve saygılı biri. Her daim ocağının başında. Kuzu şişi dışında patlıcanlısı da çok lezzetli olur.

En çok övülen yemeği kuşbaşıyla beraber karışık tabak aldık. Kuşbaşısı ve Lüle kebabını çok beğendik. Diğerleri fena değildi. Personel ilgili. Fiyatlar fena değil. Mekan küçük oturulacak yerleri az. Geç giderseniz yiyecek bir şey kalmayabilir. O yüzden öğlen saatlerinde çok gecikmeden gitmenizi öneririm.