Can U Ciger Ocakbaşı

Diyarbakır gezimiz sırasında patlıcan kebabı için deneyimlediğimiz mekan oldu. Girdiğimiz andan itibaren çalışanların güler yüzü ve ilgisiyle sıcak karşılandık. Sipariş verdikten sonra masamız mezelerle donatıldı ve istersek ekleme yapılacağıda iletildi. Diyarbakır'ın imza yemeklerinden biri olan patlıcan kebabını ustamız servis etti aynı şekilde n

Mekânda ızgara köfte, et şiş ve ciğer şiş denedim. Etlerin lezzeti gerçekten başarılıydı, özellikle porsiyonların doyurucu olması da ayrıca memnun etti. İkramlar hem boldu hem de lezzet olarak gayet özenli hazırlanmıştı. İşletme birkaç katlı olmasına rağmen servis oldukça hızlı ilerliyor. Girişteki ocakbaşı ortamı da mekâna güzel bir hava katıyor.

Diyarbakır’da ilk ciğer denediğim yer oldu. İyi ki daha önce güzel ciğerler yiyen ve ciğer sever bir insanım. Yoksa ciğeri ilk defa burada yiyen bir insanın ciğer sevebileceğini düşünmüyorum. Ortalamanın altında kup kuru bir ciğer geldi ne yazık ki masaya. Ciğer fazla pişip kuruyunca ne tadı oluyor ne tuzu. Zaten lezzetli bir ürün pişirme ayarını a

Öğlen yemeği için tercih ettik. Mezeler ve ikramlar orta seviyedeydi. Ciğer bir porsiyonda 4 şiş olarak servis ediliyor. Bana biraz kuru geldi, ayrıca baharatı da biraz yoğundu; ancak Diyarbakır usulünde bu şekilde olduğu söyleniyor. Genel olarak fiyat-performans açısından değerlendirilebilir bir işletme.

Nereden baslasam bilemiyorum. Ciger soyledik mukemmeldi. Bu zamana kadar ben ciger yememisim. Ikramlarda guzeldi. Aciya bogulduk, ama tatli bir acilik. Yemek sonrasi Ramazan ustanin peynirli kunefesini yedik. Gercekten cok guzeldi. Eline emegine saglik. Kaymakli , bademli ve birkac tane daha farkli kunefe yaptigini soyledi. Artik onlarin tadina dig