Özbek Lahmacun Ve Pide Salonu

Lahmacun cok lezzetli ve doyurucuydu yancilar da fena değildi. Ama fiyatlar çok geçirmeçliydi. Diyarbakır Sur normalde fiyatların uygunluğu ile bilinirdi ama orda da artık geçirmeye başlamışlar. Demek ki artık Diyarbakır'da da eski esnaf kültürü kalmadı herkes geçirmeye odaklanmış. 2 kişi lahmacun artı içecek 860 lira gibi bi para tuttu. Başka hiçbir şey de ekstradan almadık. Bu resmen geçirmektir. Maalesef Diyarbakır'da diğer dükkanlar da aynı geçirme politikası izlemeye başlamış. Bir kötü ciğer 350 lira gerisini siz düşünün ve rastgele bir yerdi adama niye bu kadar pahalı oldunuz fiyatlarınız böyle değildi dedim gel sana 300 tl olsun dedi. Abi ne gereği var madem daha düşük fiyata olabiliyor niye geçirmeye başladınız. Diyarbakır'ın gözümdeki misafirperver ve düzgün esnaf imaji artık yok oldu. Diyarbakıra her gelmemde mutlu ayrılırdım artık üzgün ayrıldım maalesef. Herkes geçirmeye çalışıyor artı ben de kolay kolay gelmem.

Diyarbakır merkezde sipariş verdim, tantuni tertemiz paketlenmiş ve sıcacıktı. Teslimat beklediğimden çok daha hızlı geldi. Etin yağı, baharatı ve lavaşın inceliği tam kıvamındaydı. Personel sipariş öncesi etin hazırlanışından kullanılan yağ türüne kadar tüm detayları anlattı, bu da güven verdi. İlk defa bu kadar dengeli hazırlanmış bir tantuni yedim diyebilirim. Hem doyurucu hem hafifti, mideyi asla yormadı. Paketleme özenliydi, hiçbir akma veya dağılma yoktu. Diyarbakır’da tantuni yemek isteyenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Kalite personelden başlar resmen gideceğimize pişman olduk, 4 kişi 6 lahmacun söyledik, bir kişi en az iki tane söyleyebiliyo diye 3 kişilik servis açtılar ve inatla 1 kişiye servis vermediler, ve sürekli bizim masaya bakarak birbirlerine bir şeyler tembihlediler, verdiğimiz su siparişi bile üçüncü söylememizde 20 dakika sonra geldi, galiba personel akraba olduğu için nasılsa çıkmayız işten düşüncesiyle müşteriye rezil davranılıyor, lahmacuna gelirsek hamuru iyi fakat malzemesi kesinlikle az doyurucu değil.

Lahmacunu denediğimizde kullanılan malzemelerin kalitesini hemen fark ettik. Ne fazla yağlı ne de kuru; tam olması gerektiği gibiydi. Teslimatın zamanında gelmesi ve sıcaklığını koruması bizi fazlasıyla memnun etti.

Hijyen konusunda servis yolunun dibinde lavabo;özellikle merdivenlerin dibine el kurutma makinesi koymuşlar muhtemelen elini kurutan birisi yukarda lahmacun yiyenlerin tabaklarına da birkaç mikrogram birşeyler ikram ediyor.hiç hijyenik değildi. Lokanta prosedürü olarak kelle başı 2 lahmacun yemeyecekseniz oturmanızı uygun görmüyorlar, kaldırıyorlar.4 kişi her şeyi tadabilmek karnımızı tam doyurmamak için gitmiş olmamıza rağmen 6 lahmacun söyleyince kabul edilmedi, çünkü müşteri memnuiyetinden çok, müşteri getirisi düşünülüyor. bu yüzden sayınızdan az lahmacun söyleyip asla işgal etmeyiniz doyacaksanız özbek lahmacunda doymanız şart! Bizler de dört kişilik servis açtıramadık mecburen bir arkadaşın yememesi gerekiyordu. her şey üç kişilik gelmeye başladı, üstelik bu şekilde davranılması için; üst kattaki salon şefi olan kahküllü hanımefendi tarafından gözümüzün önünde pişkin pişkin diğer çalışanları tembihleyerek ve 2-3 kez tekrarlayarak…4 kişi olmamıza rağmen her şey 3 kişilik yapılmaya başlanınca tabi bide gözümüzün önünde bilerek yapılınca dayanamadık. kısacası kazancına müşterisinden daha çok değer veren bir lokanta, siz de kendinizi değersiz hissetmek istemiyor, size karşı sanki hasım gibi davranılsın istemiyorsanız kaç kişi gidiyorsanız en az 2 ile çarpıp söyleyin veyahut 2 kişi gittinizde öyle 3-4 kişilik masalara falan oturuvermeyin, yemeği yiyince hemen kalkın ki diğer müşteriler lokantaya para kazandırabilsin, adamların rızkına engel olup günaha girmeyin. Ayrıca lahmacunları lezzetli ve güzeldi fakat biraz küçüktü. 6 lahmacun 3 su 490₺ ödedik.

Çok saygılı ve hızlı olan bir personelle karşılaşıyorsunuz ve bu bir müşteri için çok olumlu etken oluyor bir dahası için. En az 1 porsiyon olarak sipariş verebiliyorsunuz lahmacunu,porsiyon fiyatı 320₺ ,porsiyon da 4 tane bulunuyor. Hamurunu,etini,iç harcının oranını ve pişmesinde ki ustalığı kelimelerle ifade edilemeyecek kadar güzeldi.Buna lahmacun deniyorsa acaba diğer yediklerim neydi.?! Ayranını da mutlaka içmelisiniz,yoğurdun doğal lezzeti damağınızda dakikalarca kalıyor. Bu kalite için teşekkür ediyorum,emeklerine sağlık.

Özbek Lahmacun’da yumurtalı pide yedim ve gerçekten çok memnun kaldım. Pidenin hamuru incecik ve tam kıvamında pişmişti, üzerindeki yumurta ise taptazeydi ve lezzeti harikaydı. Sunum oldukça özenliydi, sıcak ve hızlı servis de ayrıca çok hoşuma gitti. Böylesine kaliteli bir lezzeti denediğim için çok mutluyum. Emeği geçenlerin ellerine sağlık

Diyarbakır Ulu Cami karşısında ara sokakta yer alan mekan gerçek Diyarbakır lahmacunu tadı sunuyor. Mekana gelecek olanlara tavsiyem, meze beklentileri çok yüksek olmasın. Mezeler açısından çok fazla çeşit olmamakla birlikte, ikramlar oldukça taze. Lahmacunlar oldukça lezzetli. Acı severlere acılı lahmacunu tercih etmelerini öneririm. Lahmacunun çıtırtısı kulaklarınıza kadar ulaşıyor. Hamuru incecik ve kıyması oldukça lezzetli. Lezzetli lahmacun arayanlara şiddetle öneririm. Fiyatlar oldukça uygun 3 lahmacun ve 1 Ayran toplam fiyat: 165tl (20 Aralık 2023 tarihli fiyat). Özetle, fiyat ve lezzet açısından puanım 9/10. Meze açısından zayıf kalıyor sadece.