Öncü Döner

Öncü Döner, Diyarbakır'ın Silvan ilçesinde Kale mahallesinde, Diyarbakır Caddesi üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekanın adı Öncü Döner olarak bilinir ve iskender usulü soslu dürüm ile öne çıkar. Dürüm, ince lavaş içinde dilimlenmiş et, biber ve soğan gibi malzemelerle hazırlanır ve üzerine tereyağı ile domates sosu eklenerek servis edilir. Mekanın dış cephesinde yer alan kırmızı-siyah tabela ve Öncü logosu, ziyaretçilerin kolayca fark edebileceği bir görünüm sunar. Giriş bölümünde kırmızı halı serilidir ve kapının hemen önünde Çapanlar Otomotiv gibi komşu işletmelerle birlikte bir ticari hat oluşturur. İç mekanda kırmızı ve siyah tonlarında masalar ile sandalyeler bulunur, duvarlarda Öncü Lezzet Haritası ve Miyonlar Tadına Müptela yazılı dekoratif öğeler yer alır. Self servis bölümü, siparişlerin hızlı şekilde alınmasına imkan tanır. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde farklı kullanıcılar da mekanı rahatça kullanabilir. Şehirler arası yolculukta molalarda tercih edilen bir durak olarak değerlendirilen mekan, yerel halkın ve yolcuların uğrak noktası olma özelliği taşır. Dürüm çeşitlerinin yanı sıra ayran gibi içecekler de menüde yer alır. Öncü Döner, Silvan'da kendine özgü soslu dürüm lezzetini arayanlar için pratik ve ulaşılabilir bir adrestir.